Lue keskustelun säännöt.
Vinkkejä broilerinfileiden maustamiseen/marinoimiseen?
29.03.2010 |
Olisiko kellään antaa hyvää ohjetta tai vinkkiä millä maustaisin broilerinfileet? Mielellään saisi olla valkosipulia, pippuria..
Joku helppo ohje olisi hakusessa.. Kiitos etukäteen!
Kommentit (9)
s-kauppojen xtra grillausmauste sopii älyttömän hyvin just broilerille
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
rouhittua musta- tai monipippuria, valkosipulia, yrttejä (rosmariinia, timjamia, tms) vähän hunajaa, vähän valkoviinietikkaa ja öljyä marinadiksi. Siellä sitten annetaan lihojen muhia tunnista vuorokauteen.
Grillausmausteta en käytä arominvahventeen määrän takia.
muhimaan, ja perjantaina paistaisin, niin olisivat varmaan maukkaita?
Joskus olen tehnyt sen virheen, että laittanut liian lyhyeksi aikaa muhimaan, niin maku "ei tarttunut"..
ap
kun yön yli on.
Niitä yrttejä saa sitten myös olla tosi reippaasti.
eli
500g maustamattomia broilerin rintafileitä
marinadi:
1/2dl öljyä
2rkl sitruuna mehua
1 rkl punaviinietikkaa(olen itsekäyttänyt myös valkoviinietikkaa)
1 murskattu valkosipulinkynsi
reilu 1tl oreganoa
rouhittua mustapippuria
Leikkaa liha kuutioiksi. Sekoita marinadiainekset ja anna lihojen maustua muutama tunti tai mieluiten yön yli. Pujota lihapalat varrastikkuihin ja kypsennä grillissä/uunissa. Vielä parempia tulee kun käärii vartaisiin pekoniviipaleet tai jos ei halua tehdä vartaita niin kääräisee filepihvin päälle yhden pekoni viipaleen.
Lisänä esim. pitaleipää, tsatsikia ja salaattia
Sisältö jatkuu mainoksen alla
rouhittua musta- tai monipippuria, valkosipulia, yrttejä (rosmariinia, timjamia, tms) vähän hunajaa, vähän valkoviinietikkaa ja öljyä marinadiksi. Siellä sitten annetaan lihojen muhia tunnista vuorokauteen. Grillausmausteta en käytä arominvahventeen määrän takia.
löytyy myös ilman mitään aromivahvenneita ja muita lisäaineta.
Grillimaustetta
löytyy myös ilman mitään aromivahvenneita ja muita lisäaineta.
kun mä en ole löytänyt. Ja siinä ei saisi olla myöskään hiivauutetta, koska se on käytännössä natriumglutamaattia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Grillimaustetta löytyy myös ilman mitään aromivahvenneita ja muita lisäaineta.
kun mä en ole löytänyt. Ja siinä ei saisi olla myöskään hiivauutetta, koska se on käytännössä natriumglutamaattia.
suolaa, pippuria, valkosipulitahnaa, hiukan chilimaustetta ja jos haluan ruskean pinnan niin hiukan soijakastiketta.