Kaksi idioottivarmaa ovat kermainen kanapasta ja bolognese-kastike.

Kermainen kanapasta (nopea)

Pilko sipulia ja valkosipulia pannulle, kuullota hetki, lisää kanasuikaleet, mausta (suolaa, mustapippuria, ripaus muskottipähkinää, yrttejä, kanelia, garam masalaa, cyrryä... mistä satutkin pitämään) ja lisää 2 rkl jauhoja. Lisää loraus omenamehua/vettä ja 2 dl ruokakermaa. Lisää joukkoon yksi omena pieneksi kuutioituna ja anna hautua hetki.

Bolognese (hidas)

Pilko reilusti sipulia ja valkosipulia. Anna kypsyä jonkin aikaa. Lisää naudan paistijauhelijaa ja paista kypsäksi. Mausta (suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, yrttejä...), lisää 2 rkl jauhoja. Lisää 3 dl vettä ja 5 dl paseerattua tomaattia. Anna hautua noin tunti. Lisää halutessasi lopuksi loraus kermaa joukkoon.