haudutuskattila asiaa!!!
Siis sellainen jossa keitetään puuroja, tulee vesi alapuolelle. kuinkahan nopeasti puuro kypsyy (manna) kun maitohan ei kiehu...
Kommentit (7)
Epätoivo vaan meinas iskee kun puuro ei kiehunut lainkaan.
Minä jo luulin että haudutuskattilassani on jotain vikaa kun en saanut puuroa kiehumaan :o) Ostin kattilan aikoinaan ihan kasvisten höyrytystä varten (sis. myös höyrytysosan), ja kerran olen kokeillut puuron hauduttamista.
Kuinka paljon sinne alaosaan on tarkoitus laittaa vettä? Niinkö paljon että sen pinta ulottuu ylempään kattilaan? Entä kuinka kuumalla levyä kannattaa pitää?
ja koko pointti on siinä, että haudutusosan lämpö ei koskaan nouse 100 astetta korkeammalle vaan on aina vähän alle - eli ei kiehu, mutta kypsyy vitamiineja ja ravinteita säästäen.
Mannapuuro valmistuu itselläni noin puolessa tunnissa haudutuskattilassa. Riisipuuro kokonaisista suurimoista tulee siinä 1½-2h:ssa. Ohrasuurimopuuro samassa ajassa. Hiutaleriisipuuro ja muut hiutalepuurot tulee kanssa tuossa noin 20-25 minuutissa.
Siihen vesiastiaan pannaan vettä sen verran että se ei ihan osu sen haudutusastian pohjaan, eli että sillä on vähän, muttei paljon tilaa kiehua siellä. Oman kattilani haudutusosa on 1½litraa ja sinne alle laitetaan 7dl vettä. Hackmannin sekin on, mutta nimeä en muista.
Mannapuuro vähän vähemmän tietenkin. ja sitä voi nopeuttaa kun laittaa jo valmiiksi kuuman veden sinne haudutusosaan. Mulla siis Hackmanin Jackpot, missä on kiinteä se vesiosa, reiästä täytetään.
teen kyllä aina kunnon satsin vähintään 1,5 litraa maitoa.
muuta puuroa en ole siinä tehnyt kun meillä ei syödä kuin tuota riisipuuroa...