Vauvan lihasoseet, miten ne tehdään itse?

Osta hyvää lihaa, vaikka filettä. Pilko ja heitä kattilaan kiehumaan, väriksi ja mausteeksi vaikka porkkana ja sipulia, pippuria, yrttejä tms. Kun olet keittänyt vuositolkulla, niin sitten soseutat yleiskoneella tms. ja pakastat vaikka jääpalarasioissa. Kun palat ovat jäätyneet poksauttelet ne rasiaan säilymään.

2: Keität esim perunaa, porkkanaa, parsakaalia ja kukkakaalia.



3: Laitat kaiken kippoon ja soseutat.



4: Pakastat sopivina annoksina.



:)

lihat keitetään vedessä kypsiksi, ja sitten vaan monitoimikoneeseen pienen nestemäärän (keitinvettä) kanssa. sitten jääpala-astioihin pakkaseen ja valmista on!

että keitän vedessä kypsäksi pienen palan jotain laadukasta lihaa, filettä siis. Porsaan, kanan, naudan. Kypsän palan olen vetänyt ihan kokkiveitsellä semmoiseksi pienenpieneksi muruksi ja pakastanut sen pieninä nökkösinä joista sitten voi lisätä soseiden joukkoon.



Olen kuullut että jotkut paistavat jauhelihaa ja lisäävät sitä kasvissoseen joukkoon.