mitä ruokia joulupöytään?

Tässä meidän - mennään kotimaisella ja luomupainotuksella.



Alkupalat

* pieniä voileipiä - patonkia, ruisnappeja, juustoa, luomupaprikaa/kurkkua, luomumeetwurstia, sienisalaattia, graavilohta, sitruunaa, tilliä, smetanaa, mätiä, sipulia

* lohipastasalaatti - luomufarfallea, lohta, herkkusieniä, luomupaprikaa, basilikaa, salaattia, mustaleimaa

* leipäjuustosalaatti - leipäjuustoa, suolakurkkua, kurkkua, punakaalia, salaattia, luomuoliiveja

* kala-riisisalaatti - savukalaa, luomuriisiä, kurkkua, tomaattia



Pääruoka

* tillisilakat

* sinappisilakat

* luomuperunat

* perinteinen kinkku

* imeletty perunalaatikko

* porkkanalaatikko

* lanttulaatikko

* punajuuri-sinihomejuustolaatikko

* rosolli - punajuuria, perunaa, porkkanaa, sipulia, omenaa, kermaviiliä

* keltajuurisalaatti

* herneitä

* luomualadoobia

* piimäjuustoa

* luomujoululimppu





Jälkiruoka

* pipari-marenki-jäätelö

* luomupiimäkakku, luomuhedelmäkakku

* luomurahkajoulutortut

* ohrapuuro + luomurusinasoppa



Glögi

* tummat luomupiparit ja vaaleat luomupiparit

* puolukkaglögi

- rosollia

- italiansalaattia

- punajuurisalaattia

- vihreää salaattia

- oliiveja, katkarapuja, fetaa yms. jokainen saa sekoittaa salaattiinsa itse

- kylmäsavukalaa, lämminsavukalaa, sillejä ja silakoita

- sienisalaattia

- mätiä smetanassa

Pääruokana:

- keitetyt perunat

- kinkkkua ja kastiketta ja konjakkisinappia

- lanttu-, imelletty peruna-, porkkanalaatikko



Jälkiruokana

- juustoja ja hedelmiä

- kahvi avec



Suurin osa ruuista itse tehtyjä

kasviksista on luomua? Eikö se yleensä ole kaikki tai ei mitään?

perunoita, karjalanpaistia, graavisuolattua lohta, lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa, rosollia kastikkeineen, herneitä, karjalanpiirakoita... ainakin. Jälkiruokana sekahedelmäkeittoa, myöhemmin kahvit piparein ja tortuin.

tehdä omaa menuta. Ei sukulaistenkaan ruuissa mitään vikaa ole, mutta olisi ihana suunnitella omansa!



Heti pyhien jälkeen ostan meille isomman kämpän, p***kule!

- tonnikalasalaatti

-broileripastasalaatti

-perunasalaatti

-kinkku

-savustettu kala

- peruna, makaroni ja porkkanalaatikko

- juustotarjotin suolakekseineen

-jälkiuuni ja maalaisleipä

-viiniä,olutta ruoan kanssa

jälkkäriksi suklaata ja pähkinöitä

Heh, meidän joulu on 32m2 kämpässä ;-) Tosin nyt ollaan leipomassa "ykköskodilla", kun miehen oli pakko päästä tekemään leipäkoneella joululimppua.

Siksi kun en ole löytänyt kaikkia luomuna. Kaikki on joko luomua tai kotimaista tai sitten jätin kokonaan kauppaan (esim. luumuja ei löytynyt mistään luomuna, ei myöskään kapriksia). Tänään kiersin 4 kauppaa, joten ihan parhaani olen tehnyt ;-) Osa ruuista tehty ennakkoon samalla periaatteella.

jaksatte kerralla syödä noin montaa lajia. Meillä on vaan kinkkua ja laatikoita, rosollia, perunasalaattia, graavikalaa, herneitä, keitettyjä vihanneksia. Jälkiruokaa ei ole kuin joulupäivänä, koska kukaan ei jaksa syödä sitä. No me ei ollakaan kovin kulunaristeja...

Ei meillä noita kaikkia siis syödä kerralla vaan ehkä 80% noista tulee aattona pöytään ja sitten loppuja mitä ei ole aattona tulee sitten joulupäivänä ja tapanina. Mä en jaksaisi syödä kinkku + laatikot kolmea päivää.

on perinteisesti hernekeitto kinkun lopuista, eli jouluruokia vain 2 päivää. T. Se lyhytmenuinen kirjoittaja