Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Pakasteiden säilyvyys
29.11.2005 |
Kauanko kestää pakastettu ruoka hyvänä? esim itse tehty makaronilaatikko, jauhelihakastike ym pakasteessa?
Entäs sienet, raaka liha, kala, kana?
Entäs jäädykkeet,leivonnaiset ym.
Ja sitten vielä että mitäs teette kuivatuista sienistä?
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
...esimerkiksi pakastimen käyttöohjeessa ja joskus ovessa/kannessakin. Listoja löytynee netistäkin...
Mutta: suositukset kertovat sen, milloin pakastettu ruoka on rakenteeltaan parasta, eivät sitä, milloin ruoka (mikrobiologisesti) pilaantuu!
kaikki ruoka siis kannattaa käyttää mahdollisimman nopeasti, jolloin sen rakenne on paras. Mitä pitempään ruokaa säilyttää, sitä epämiellyttävämmäksi rakenne menee.
Ruoka kuitenkaan EI PILAANNU pakastimessa, eli vaarallista siitä ei tule ikinä, ellei tuote ole välillä sulanut jostain syystä (sulaneessa tuotteessa pöpöt lisääntyvät).
Mutta suurin osa pöpöistä ei myöskään kuole pakastimessa, eli jos sinne laittaa valmiiksi pilaantunutta ruokaa, niin se usein on pilaantunutta myös pakastamisen jälkeen. Mikrobit vain lakkaavat lisääntymästä pakastimessa, mutta eivät kuole.