Help! Mitä kaikkea juhlatarjottavaa voi PAKASTAA etukäteen?

Esim: Sininen Unelma tai mikä tahansa kuivakakku joka on tehtävä vähintää 2pv etukäteen tai mielllään vaikka 4pv etukäteen.



Pakkaseen voit laittaa esim. nimipikkuleivät jotka sitten otat sieltä ja täytät vain samana aamuna. Kaikki suolaiset piirakat voi pakastaa ja sulattaa vasta samana aamuna ja lämmittää uunissa/mikrossa.



Mokkapalat ja porkkanakakun voi pakastaa päällysteineen kaikkineen kun otttaa samana aamuna sulamaan, mutta näitä ei mikroon ettei päällinen sula liikaa.....



Tuulihatut voi pakastaa ja täyttää ne sit samana aamuna.



Voileipäkakut ei sovi pakastettaviksi, mutta ne pitää täyttää edellisenä iltana ja kääriä kelmuun mehevöitymään. Sitten ne koristellaan samana aamuna. Iso työ tuo koristeleminenkin, mutta jospa joku muu vois tehdä sen?



Minusta voist hyvin sälyttää joitan leipomuksia lähisukulaisille kuten itsekkin tein ;) Täti teki pellillisen piirakkaa, enon vaimo pullat ja anoppi kakkupohjat pakstimeen jotka sitten itse täytin ja koristelin.



Eli kakkupohjat voi laittaa pakkaseen paljonkin aikaisemmin.







SININEN UNELMA



4 dl vehnäjauhoja

5dl sokeria

2tl vaniljasoker

2tl leivinjauhe

3rkl kaakaojauhe

2dl vettä

225 gr voita

3 munaa

170gr levy Fazerin Sinistä suklaata



Keihauta vesi ja lisää voi sulamaan joukkoon.

Lisää munat ja sekoittaen kunnolla.

Sekoita kuivat aineet ja lisää neste niihin.

Taikinan kuuluu olla löysää.

Kaada korppujauhotettuun irtopohjavuokaan.

Paista 175 asteessa 1 tunti uunin alaosassa.



Kun kakku on kypsä, kumoa se välittömästi ja paloittele suklaa pinnalle sulamaan n. 10nä palana

Levittele sulanut suklaa muutaman minuutin kuluttua tasaiseksi.

Parasta vasta 2-4pv päästä

Eli riippuu varmaan täytteistä, voiko voileipäkakkua pakastaa ja kuorrutus ja koristelu tietysti vasta sulatuksen jälkeen.

Itse teen aina pyöreitä kakkuja, irtopohjavuokaan.

Voin antaa ohjeen myöhemmin, jos haluat. Nyt pitää joutua töihin.. :)