Hyvä makaronisalaatti?

Tähän on paras käyttää tricolormakaronia koska muuten jää hieman valjun väriskesi. Tää on kumminkin täyttävää kun laittaa reippaasti munaa ja hyvää kermajuustoa :)



1 pussi makaronia esim tricolor simpukka

4-6 keitettyä kananmunaa (enemmänkin jos haluaa) pieneksi pilkottuna



Teen yleensä 15 hengen bileporukalle n. 750gr makaronista, mutta tarjolla on kyllä muutakin...





300-400gr hyvää kermajuustoa

ruohosipulia tai purjosipulia

KASTIKE

sitruunamehua reippaasti

oliiviöljyä vielä reippaammin

mustapippuria

suolaa

paprikajauhetta



valmista salaatti ja laita kaikki kastikeaineet myös slaattiin jo pari tuntia ennen tarjoilua

ripaus sokeria

1 pussi makaronia esim tricolor simpukka

4-6 keitettyä kananmunaa (enemmänkin jos haluaa) pieneksi pilkottuna

300-400gr hyvää kermajuustoa

ruohosipulia tai purjosipulia

KASTIKE

sitruunamehua reippaasti

oliiviöljyä vielä reippaammin

mustapippuria

suolaa

paprikajauhetta

300g Minipastaa (esim. minifarfalli)

purjosipuli ihan ohuina renkaina

keltainen paprika pieninä kuutioina

1 1/2 kurkkua kuorittuna, pieninä kuutioina

1 dl kivettömiä vihreitä oliiveja ohuina suikaleina

1 tlk fetakuutioita öljyssä



Kastike tulee kun otat fetatölkistä pari rkl yrttiöljyä ja puristat sitruunamehua sekaan... pippuria ja suolaa myös, ja jotakin yrttiä, persilja on aika hyvää tai ruohosipuli, mitä nyt sattuu olemaan. Maistuu parhaalta kun on seisonut jääkaapissa pari tuntia.



Pääruoka tästä tulee kun paistat siihen pannulla maustettua /marinoitua kananfilettä ja leikkaat ne kypsinä paloiksi. Ja lisäät ne salaattiin. VArmaan valmiit suikaleet ajaa saman asian, mutta kokonaisesta fileestä leikattuna palat on mehukkaampia ja näyttävämpiä...

Aika iso satsi tulee tästä:



1 pss makaronia keitettynä

1 Balkan-pötkö

1 purjo

1 iso suolakurkku

1 ananaspurkki

1 omena

1/2 kurkku

1pss herne-maissi-paprikaa

majoneesia maun mukaan, itse laitan tuubillisen. makaronit imee majoneesia, joten kannattaa laittaa reilusti.

pussi makaroonia keitetään

sekaan herne-maissi-paprika pussi tai kaks maun mukaan

samoin maun mukaan suolakurkkua kuutioina

kinkkusuikaleita pussi tai pari myös..

majoneesia



kaikki sekotetaan keskenään, sekaan sinappia ja vaikka mustapippuria yms maun mukaan



uppoaa aina kaikille vaikka onki joka kerta pikkusen eri makuista ;))

Hyvin samanlainen kuin Sampukalla eli



pastaa

juusto-Balkan makkaraa

omenaa

viinirypäleitä

juustoa

herkkukurkkua

herne-maissi-paprika pussi



joukkoon sekoitetaan kermaviiliä (vähän kevyempää kuin majoneesi) ja annetaan olla seuraavaan päivään. Sitten ei muuta kuin herkuttelemaan.

Tonnikalaversio



pussi makaronia

suolakurkkua

pakasteherneitä

tuoretta kurkkua

tomaattia

tonnikalaa 1-2 purkkia

sekaan ranskalainen ölykastike

pinnalle keitettyä munaa



Superhelppo pestomakaronisalaatti



vaikka tricolormakaronia pussi

maun mukaan pestokastiketta

kirsikkatomaatteja puolitettuina

ja lisänä maun mukaan: fetaa, oliiveja, mitä nyt mieleen tulee