Mitä suolaista tarjottavaa keliaakikolle?

Tapaksia

Munakasrulla tai ruokaisa salaatti pähkinöillä. Eikös jonkun piirakan pohjan tehdä esim. perunamuussijauheesta?

Bratwurstia, sipsejä

Myös nachoja ja salsaa/muita dippejä voi tarjota jos on täysin maissia ne lastut ja kekkerit vähän epävirallisemmat. Tapakset mielestäni paras ehdotus.

Jos ostat valmista, pakasteena myytävät Moilasen karjalanpiirakat ovat hyviä, tosi rukiisen makuisia.

Jos leivot itse, suolaisen piirakan pohja on todella helppo tehdä esimerkiksi Vuohelan Herkun valmiista piirakkapohjaseoksesta. Täytteeksi voit laittaa todennäköisesti kaikkea sellaista, mitä tavalliseenkin piirakkaan laittaisit.

Itse teen yleensä tonnikala- tai kinkkupiirakan, muuten samalla tavalla mutta pohja gluteenittomasta jauhoseoksesta. Aina ovat keliaakikot ja muutkin tykänneet.

Juustoja, vihanneksia, pähkinöitä

Riippuu tilaisuudesta; onko kyseessä juhlavampi tapahtuma vai kotoisa kahvittelu?

Hyviä juustoja, gluteenittomia suolakeksejä ja hedelmiä. Suolaista piirakkaa (löytyy valmiita jauhoseoksia, voit leipoa ihan tavallisesti), gluteenitonta tummaa leipää ja lohta tai itsetehtyä hyvää yrttilevitettä. Ruokaisa salaatti, jossa esim broileria, parmesaania, fetaa, persikkaa, salaatteja, kurkkua, gluteenitonta pastaa.

Vaihtoehtoja on ihan hirmuisen paljon. Mitä tarjoaisit samassa tilaisuudessa "tavalliselle" vieraalle? :)

[quote author="Vierailija" time="14.11.2014 klo 12:28"]Itse teen yleensä tonnikala- tai kinkkupiirakan, muuten samalla tavalla mutta pohja gluteenittomasta jauhoseoksesta. Aina ovat keliaakikot ja muutkin tykänneet.
[/quote]

Suolaiset piirakat onnistuvat todella helposti. Jauhoiksi esim Semperin karkea tai hieno jauhoseos tai ylempänäkin mainittu Vuohelan Herkun piirakkapohjaseos. Leivot sitten ihan tavallisesti.

Mitä laitat muille vieraille? Onko kyseessä illallinen vai joku illanistujainen, johon kaipaat naposteltavaa?

Juustot käy

Piiraat tai pitsat yms. on mahdollista tehdä gluteenittomina, mutta jos sulla ei ole mitään kokemusta asiasta, en lähtisi yrittämään, ei välttämättä onnistu heti ekalla kerralla.

Tavalliset ruoat on helppoja, lihaa/kanaa/kalaa + riisiä/perunaa/gluteenitonta pastaa

Kasvikset käy, esim. salaatti ja kanaa tai savukalaa

Perunalastuista suurin osa on gluteenittomia, pop cornit käy, pähkinät ja kuivatut hedelmät käy

Kerro tarkemmin, minkä tyyppistä tarjoilua haluat, niin annan vinkejä.

t. keliaakikko

Tacot on gluteenittomia, sitten vaan erilaisia täytteitä, esim. kanaa, salaattia, tomaattia, salsaa, ...

ihan normi kahvittelut, johon tulee myös ei keliaakikkoja, joille on tarjoilut kaupasta valmiina ostettu. ap

[quote author="Vierailija" time="14.11.2014 klo 12:47"]ihan normi kahvittelut, johon tulee myös ei keliaakikkoja, joille on tarjoilut kaupasta valmiina ostettu. ap
[/quote]

Todennäköisesti saat myös keliaakikolle ihan samat jutut kaupasta kuin muillekin :). Gluteenittomana löytyy ainakin hurjasti erilaisia leipiä, lisäksi suolaisia keksejä, karjalanpiirakoita, piirakkapohjia, pizzaa...