Lue keskustelun säännöt.
Miten syödä kalaa monipuolisesti raskausaikana?
26.01.2012 |
Lohta syön joko paistettuna tai pastakastikkeessa mutta muuta en oikein osaa kalasta tehdä. Ei tuo jatkuva lohen syöminen kovin monipuolista kalan syömistä ole. Mistä edes saa eri kaloja ostaa? Meidän kaupassa on lähinnä lohta eikä juuri muuta. Eli vinkkejä kalan syömiseen! Ennen söin paljon kalaa, 4-5 krt viikossa, mutta aina raakana. Ja nyt kun pitäisi kypsentää kalaruoat, en osaa tehdä mitään kalasta.
Kommentit (6)
Saamissani ohjeissa kyllä kiellettiin kaikki raaka kala... Mitäköhän tässä pitäisi uskoa, kun eri paikoista saa kovin erilaista tietoa?
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
siiasta, kuhasta, seistä, turskasta, ahvenestä, puna-ahvenesta, makrillista, nieriästä jne.
Onko teidän kaupassa joku kalatiski? Jos on, kyllä siellä todennäköisesti on vähintään siikaa ja kuhaa, mutta ne on toki kalliimpia kuin kassilohi. Sieltä voi myös pyytää tilaamaan erilaisia kaloja. Pakastekaapissakin on pakastekalaa, seitiä, turskaa, ahventa ainakin joka kaupassa ja monissa vielä kuhaakin.
Särki ja hauki sit vaativat vähän erilaisia menetelmiä. Koska hauki on hankaluutensa lisäksi petokala, et ehkä koe suurta intoa harjoitella sitä juuri raskausaikana. Särkiä taas saa vähemmän, niin että jätetään ne nyt sikseen.
Joskus harvoin kuhaa, mutta siinäkin oli neuvolan ohjeiden mukaan jotain rajoituksia ja hauki oli ainakin kokonaan kielletty. Kai se pitää sitten pakastealtaasta seitiä hakea, vaan onko se sillä lailla hyvää kalaa ollenkaan? Oon aina mieltänyt sen ihan hötöksi vaan...
ap
kaikissa kaloissa on omat hyvät puolensa ja huonot puolensa. Mikään niistä ei ole "kokonaan kielletty", mutta mistään niistä ei pitäisi koostaa koko ruokavaliotaan.
Sein ongelma on siinä, että siinä ei ole juurikaan rasvaa, joten ne kuuluisat omegat jää siitä aika vähäisiksi. Siinä on kuitenkin paljon muita hyviä aineita, proteiinia ja kivennäisaineita (kaliumia etenkin, forforia ja folaatteja myös).
Lohen ongelma on siinä, että siinä on tosi paljon sitä rasvaa ja sekä Itämeren lohessa että Norjan kassilohessa on paljon myös dioksiineja. Sisävesilohessa taas olisi paljon elohopeaa, mutta se on niin kallista, että tuskin sitä tuon kuuloisessa kaupassa myydäänkään, kuin mistä ap kertoo.
Kuhassa on vähän samaa ongelmaa, sekä elohopeaa että dioksiinia, mutta siinä on toisaalta myös omegoita ja hivenaineita paljon, se on itse asiassa paremman sortin kala. Samoin siika. Nämä ovat molemmat rasvaisia kaoja, joten omegoita saa, mutta ei niin rasvaisia kuin lohi. Ahvenet on hyviä kaloja - rasvan osuus sopiva ja myökkyjen osuus pieni, jos eivät ole kauhean isoja, niiden ainoa huono puoli on niiden hinta.
Idea on siinä, että monipuolisesti näitä vaihdellen saa kerättyä oikean kokonaisuuden. Eikä yksipuolisesti mitään.
Mistä syystä juuri nyt on raaka kala niin vaaralliseksi muuttunut? Minä olen syönyt raakaa kalaa, samoin äitini ja mummoni. Onhan suvussa pari keskenmenoa tai varhaista kuolemaa, mutta niiden syy oli kyllä aivan muu kuin kala, ja elossa syntyneet lapset ovat olleet terveitä.
Asutko Suomessa? Onkohan tuo taas hätävarjelun liioittelua niin kuin moni muukin ohjeistus+
Kypsäksi kalan saa sekä keittämällä että paistamalla, myös lämminsavustuksessa. Paistaa voi uunissa tai paistinpannulla, myös pieniä kaloja. Mistä sinä ennen hankit kalaa, kun söit sitä enemmän, jos nyt et enää löydä?
Pakastealtaassa on aika monipuolinen valikoima.
Tähän aikaan vuodesta on ainakin meillä ollut silakkaa (tulee hyviä pihvejä, tai uunivuokaa tomaattisoseella maustettuna), muikkuja, madettakin kohta. Sitten siikaa, haukea, ahventa mutta niitä saadaan (toivottavasti) keväällä itsekin.
tykkäät graavikalasta, niin voit syödä sitä, kunhan teet itse tuoreesta kalasta etkä osta valmiita. Markettien kalatiskeiltä saa kyllä monenmoista kalaa. Mutta onhan lohikin parempi kuin ei ollenkaan.