Jos kreikkalaisen salaatin kanssa on retsina-viiniä,

Sanokaa nyt, kun sanoitte viinivalinnassa pitää olla varovainen, jos käyttää viiniin etikkaa. ap

mutta mä tarjoaisin kreikkalaisen maalaissalaatin eli horiatikin kanssa ensisijaisesti raikasta ja kylmää jäävettä ja sitten vasta muiden ruokalajien kanssa viiniä.



Jos kuitenkin viiniä on tarjoiltava tuon salaatinkin kanssa, niin sitten retsinaa ja kolmosvaihtoehtona kevyttä punkkua tai hapokasta valkkaria.



Mutta kysymykseen, horiatikiin kuuluu pieni ripaus punaviinietikkaa, mutta älä läträä, pieni pirskaus vaan. Oliiviöljyssä älä säästele



Tero

mutta mä tarjoaisin kreikkalaisen maalaissalaatin eli horiatikin kanssa ensisijaisesti raikasta ja kylmää jäävettä ja sitten vasta muiden ruokalajien kanssa viiniä. Jos kuitenkin viiniä on tarjoiltava tuon salaatinkin kanssa, niin sitten retsinaa ja kolmosvaihtoehtona kevyttä punkkua tai hapokasta valkkaria. Mutta kysymykseen, horiatikiin kuuluu pieni ripaus punaviinietikkaa, mutta älä läträä, pieni pirskaus vaan. Oliiviöljyssä älä säästele Tero

ainoastaan sellanen "lipittelyjuoma" eli sopii vain yksinään nautittavaksi. On niin voimakas se pihkanmaku siinä.

tyypillisen kreikkalainen juoma, en mä lähtis sotkemaan siihen muuta kuin korkeintaan sitä vettä.



Enkä tarjoilemaan muun kuin kreikkalaisen ruuan kanssa, moussakan, niiden dolmadesien ja lihavartaiden kanssa se sopii mainiosti, mutta toi fetasalaatti on vähän haasteellinen mille tahansa viinille: iso suolainen köntti vähän kypsytettyä maitotaloustuotetta



Tero

Entäs kreikkalaiset punaviinit, millaisia ne ovat?

kauniisti sanottuna, Kreikkahan ei ole mikään sinällään tunnettu viineistään, siis että siellä tuotettaisiin maailmankuuluja laatuviinejä, vaikka siellä juodaankin yleisesti viiniä.

Mun käsittääkseni viinit on siellä konstailematonta ja arkipäiväistä ruokajuomaa, joita tuotetaan kylissä itselle ja kyläläisetn tarpeisiin, vähän kuten täällä napsitaan pensaista herukat ja keitetään niistä mehut.

Kreikka on tunnettu tuosta retsinastaan ja siellä on mun mielestä joitain hyviä makeita Muscatel-tyyppisiä jälkiruokaviinejä, jotka sopii niiden hunajaisiin ja sokerisiin jälkiruokaleivonnaisiin.

Metaxa ja ouzo on hyvää ;)

Tero