Hyvä gluteenittomien sämpylöiden ohje hakusessa.

Porkkanasämpylät



4 dl vettä



50g hiivaa



1 rkl fiber huskia



1/2dl öljyä



1 1/2 tl suolaa



2 rkl siirappia



2 dl porkkanaraastetta



2 dl tattarijauhoja



melkein koko pkt Semperin grov mix -jauhoja + vähän leipomiseen



Liuota hiiva kädenlämpöiseen veden ja öljyn seokseen, lisää Fiber husk ja anna turvota pari minuuttia. Lisää suola, siirappia, porkkanaraaste ja tattarijauho. Lisää vähitellen Grov mix -jauhoja hyvin vaivaten. Itse lopetin jauhon lisäämisen kun taikina tuntui sopivalta, vaikka kaikissa ohjeissa kehoitettiin olemaan tarkkana mittojen kanssa. Anna kohota puoli tuntia. Leivo sämpylöiksi ja kohota liinan alla vielä 10min. Paista 225-250 asteessa n. 10 minuuttia.