Kakku apua - tyhmälle :D

Itse kostutan maidolla joskus havoin mehulla. Väliin laitan kuningatar pilttiä ja sen päälle kermaa. On ollu hyvää eikä liian makeaa. Omena hillo ei ole käynyt mielessä pitää joskus testata.

niin tulee hyvä



tai kostuta sokerivedellä jossa on sitruunanmehua.

ja jos pinnoite on kermavaahtoa niin se tarjoilupäivänä.

joten kyllä se omppuhillo sinne kakkuun sopii :-)



Itsekin tekisin rahkakermavaahdon omppuhillon kaveriksi ja kostuttamiseen joko lantrattua omppumehua tai maitoa. Itse käyttäisin sitä vähän vedellä jatkettua omppumehua.



Kostuta ensin alin pohja, reunukset on tärkeimmät. Täytä ja lisää seuraava pohja. Sama käsittely ja sitten lopuksi kansipohja. Kostuta se ja laita jääkaappiin odottelemaan juhlapäivää.



Juhlapäivänä kermakuorrutus ja kakun koristelu.



Itse en väliin laittaisi välttämättä muuta kuin sitä omppuhilloa+rahkakermaa. Päälle sitten vaikka mansikkakiille. (tosi helppo tehdä, kun ostat sellaisen kiillesokeripakkauksen)

Toi rahkakerma kakun välissä on tosi ällöä, kevyempi ja raikkaampi on vaahdotettava vaniljakastike. Maitokostutus sopii mielestäni vain mansikkakakkuun, muihin käytän laimeaa mehua.



Kakkupohjat kannattaa muuten tehdä jo ennen juhlapäivää jotta ehtii vähän vetäytyä. Näin ei ole paniikkia epäonnistumisestakaan :).

Muuten siitä kyllä tykkään, mutta kakusta tekee liian maksean.

Toi rahkakerma kakun välissä on tosi ällöä, kevyempi ja raikkaampi on vaahdotettava vaniljakastike. Maitokostutus sopii mielestäni vain mansikkakakkuun, muihin käytän laimeaa mehua.

Kakkupohjat kannattaa muuten tehdä jo ennen juhlapäivää jotta ehtii vähän vetäytyä. Näin ei ole paniikkia epäonnistumisestakaan :).

se on ok, jos on itse tehnyt pohjan. Valmiskakkupohjat ovat ns all in one pohjia, eli kaikki raaka-aineet vatkataan kerralla sekaisin. Suomeksi tarkoittaa että pohja on hyvä, mutta ei pidä nestettä hyvin.

jos aiot täyttää edellisenä päivänä, laita nestettä hyvin vähän.

mieti kuinka monessa paikassa olet syönyt rahkakakkua, onko vieraat tehneet ? Rahka jakaa ihmiset niin kahtia.

Onko sulla tärkeätkin juhlat ? Mä itse konditorina pidän kakkua juhlien tärkeimpänä tarjottavana ja jos se on huono, silloin mikään ei voi tilannetta pelastaa.

Olen törmännyt äiteihin, jotka päättävät tehdä kinuskikakun, joka on totaalisesti epäonnistunut ja tämä että mä nyt kokeilin tätä reseptiä ekaa kertaa tarkoittaa ettei kyllä kovin paljoa vieraita arvosta.

Kun mä teen kakkuja, mä teen uuteen kakkuun aina koekakun ja tarjoan sitä vaikka töissä ja kysyn mielipidettä. Jos olet poropeukalo, kannattaisko sun kokeilla kotona eri vaihtoehtoja ja jos et ole tyytyväinen, kaupasta saa nykyään loistavia valmiita kakkuja. Jos et halua paljon maksaa, osta pakastekakkuja. Nekin on parempia kuin ylikostutetut valmiskakkupohjista tehdyt rumilukset.

8.lle



Juhlat on poikani 4v synttärit.



Eli rahkan voisin jättää pois... ok.



Välin sitä omppuhilloa. Mut olisiko taas liian vähän jos ei laitakaan kermavaahtoa sinne lisäksi??





8.lle lisää, kun olet ammattilainen :)

Olen ostanut sokerikuorrutteen kakun päälle ja ajattelin sellaisen siihen laittaa... ja siihen tusseilla (elintarvike) piirtää jotain aiheeseen sopivaa :)







Ap

ei kannata pelkkää hilloa laittaa, tulee aika äklöä..suosittelen kurkkaamaan blogeihin, joissa helppoja ohjeita kakkuihin, kuten hellapoliisi, kinuskikissa, karamellicakes. sieltä löytyy monenlaisia täytevaihtoehtoja. laita ihmeessä sitä kermavaahtoa lisäksi. itse käytän flora vispiä, mielestäni paremman makuinen. kahdesta kääretorttupohjasta saat helposti koottua kakun, eikä mene helpolla pieleen! huomioi se, että sokerikuorrutus on todella makea. itse laittaisin väliin ennemmin niitä mansikoita, niin kakusta tulisi raikkaamman makuinen, eikä liian makea!

minä laittaisin sitten sen kuorrutteen alle ohuen kerroksen kermavaahtoa. Ei sitten kuorrutteen alta pilkistä mistään kakun pintaa. Se kuorrute nimittäin (esim kinuskissa sama vika) saattaa imeytyä siihen kakkupohjaan.



Ja laita ehdottomasti edes kermavaahtoa sen omppuhillon kanssa. Pelkkä hillo on ihan sikamakea ja itseltä ainakin menisi vaivihkaa roskiksen puolelle.

siihen kermavaahtoon ei kannata lisätä sokeria joko lainkaan tai sitten ihan ihan vähän. Esim 1tl vanilliinisokeria ja samanverran tavallista.

Rahkan voit jättää siitä kermavaahdosta pois jos haluat. Mä kyllä tykkään rahkakermavaahdosta mutta kaikki ei.

koekakun jo tein koska en todellakaan ole mikään leipuri:)

Suosittelen kyllä että tekee itse pohjan. Ei ollut vaikeaa vaikka itse niin luulin:) Tein siis koekakkuun elämäni ennsimmäisen kerran kakkupohjan itse:)

Meille tulee 2 kakkua. Toiseen sisälle piltti kuningatarta ja suklaamousea ja toiseen ihan vähän tota kuningatarta,pakastemansikoita ja vanilijakastiketta (vaahtoutuvaa) Maistus hyvältä(muidenkin kun omasta mielestä) kun koekakkua ihmiset maisteli:)

Päälle tilasin netistä syötävät kakkukuvat ja tietty kermaa.

Hyvää ja helppoa:)

Hyvä synttäreitä sinne:)!

ettei sokerikuorruteen alle sovi kermavaahto, rasvakreemi sopii se ei laske kosteutta kuorrutteeseen niin kuin kerma.



Marsipaani ja sokerikuorrute kostuu ja siitä tulee ikävän näköinen kun se sulaa.

anna silti neuvoja minäkin...



Ihan samaa mieltä olen noista valmispohjista, että niitä ei voi täyttää edellisenä päivänä. Kokemusta on, kun kerran niitä käytin. Sen jälkeen en ole niitä halunnut käyttääkään.



Kakkupohja on helppo tehdä, kun muistaa pari "sääntöä". Ensiksikin sokeri-munavaahtoa ei saa liian kauan vaahdottaa, koska muuten valkuaisrihmat tms. rikkoutuvat ja kakku laskee kun sen ottaa pois uunista. Noin 3 min vatkasu riittää hyvin, siis vatkaimella. Toiseksi kun laitat jauhoja kakkutaikinaan, sekoita kunnolla, mutta ei liian kovaa eikä saa kopistella kovaa siihen kulhoon, koska sekin saa kakun laskemaan.



Väliin sopii erinomaisesti omenahillo. Sehän on käsittääkseni hyvinkin käytetty täyte entisaikaan, kun omenapuita oli lähes joka pihalla. Omenahillon kaveriksi laittaisin kermavaahdon. Ongelma on tosin se, että miten sen saa niin kovaksi, ettei se valu. Rahka sitä kiinteyttäisi, mutta se on aika mielipiteitä jakava maku, joten sitä ei kannata käyttää, etenkään lasten kakussa. Laita siihen kermavaahtoon mukaan hiukan liivatetta, jotta se jähmettyy hiukan kovemmaksi. Näin olen itse usein tehnyt.



Omenan kanssa sopii hyvin myös esim. mansikka, mutta minusta se voi ihan hyvin olla pelkkä omenakakku.



Kannattaa kokeilla tuo kakkupohja, se ei oikeasti ole niin vaikea. Ja saat paljon parempia kakkuja.

Mä en edes tiennyt että on sellaisiakin "valmis"kakkupohjia jotka joutuu kuitenkin itse vatkaamaan.

Mä olen ainakin ostanut siis ihan valmiita kakkupohjia.



Ja juu, olen samaa mieltä että mitään uutta ei kannata kokeilla ekaa kertaa tärkeisiin juhliin, eli joko tekee sellaisen jota on tehnyt ennenkin ja tietää että on kehuttu tai sitten kokeilee etukäteen.



Rahka kakun välissä on minusta ihan hyvää, kunhan sitä ei sekoita kermavaahtoon yhtä paljon kuin kerma vaahtoa on, eli ehkä kolmas-/neljäsosa?

Jos sitä haluaa välttämättä käyttää.



Jos kaukun väliin laittaa hilloa, niin päällisestä ei kannata tehdä kauhean makeata, tai itse en ainakaan sellaisesta ällömakeasta pidä joten en sellaista tekisi.

kun mulle neuvottiin just että muna-sokeri vaahtoa pitää kauan vaahdottaa. Ohje oli että liian kauan ei voi vaahdottaa:) Hieno pohja tuli eikä laskenut kun uunista pois otin.

aika ihme juttu kun mulle neuvottiin just että muna-sokeri vaahtoa pitää kauan vaahdottaa. Ohje oli että liian kauan ei voi vaahdottaa:) Hieno pohja tuli eikä laskenut kun uunista pois otin.

Sama juttu, ikinä ei ole kakku lässähtänyt.