Mitä leipoisin tänään lasten kanssa?

peltipiirakat ja tortut tyyliin omenapiirakka ja mokkapalat



sekä muffinsit



lisäksi nopeita



Kauralastut isoista hiutaleista on kans hyviä, paketin kyljessä on ohje

Olisiko sinulla jotain piirakoiden ohjeita kätevästi käsillä tai muistatko ulkoa?



Muffinsseja teemme usein, samoin kaurakeksejä on tehty eli ne menevät lähes ulkomuistista, mutta pakastin on täynnä marjoja eli jotain piirasta voisin tehdäkin - tosin omppupiirakkaa teimme juuri eli jotain muuta!



ap

ja illalla on tarkoitus tehdä teeleipiä, jos sillonkaan ei pääse ulos. Noi piirakat on myös helppoja.

Kaura-omenapiirakka

(kotiuunin uunipannullinen)



Pohja:



300 g voita

3 dl sokeria

4 kananmunaa

3 tl leivinjauhetta

8 dl vehnäjauhoja

2 dl perunajauhoja



- vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi

- lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen massaa koko ajan voimakkaasti vatkaten niin että massaan sekoittuu kananmuna

- sekoita kuivat aineet ja lisää ne vaahdotettuun rasva-sokeriseokseen kerralla ja sekoita nopeasti

- laita massa uunipannuun



Täyteainekset:



8 kpl keskikokoisia omenoita pieninä lohkoina

1 rkl kanelia



- kuori omenat, halkaise ja poista siemenkodat

- pilko omenat paloiksi

- lisää omenalohkoihin kaneli ja sekoita

- levitä uunipannulla olevan pohjataikinan päälle omenalohkot tasaiseksi kerrokseksi







300 g voita

4 dl sokeria

8 dl isoja kaurahiutaleita



- sulata voi ja lisää siihen sokeri ja kiehauta

- lisää kaurahiutaleet voin ja sokerin joukkoon ja sekoita

- levitä massa omenalohkojen päälle

- paista piirakka kypsäksi 200?C n. 30 min.

- leikkaa piirakka annospaloiksi jäähtyneenä

- voit myös tarjota kuumana (kannattaa jäähdyttää ensin ja leikata jäähtyneenä niin tulee kauniimmat palat ja lämmittää tarjoilua varten)

- lisäkkeeksi sopii vaniljajäätelö tai vaniljakastike





Porkkanaleivos





Pohja:



5 dl sokeria

5 kananmunaa



300 g rasvaa sulatettuna ja jäähdytettynä

1 litra hienoksi raastettua porkkanaa

1,5 tl leivinjauhetta

1,5 tl soodaa

2,5 tl kanelia

6,5 dl vehnäjauhoja





- vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

- sekoita kuivat aineet keskenään (vehnäjauho, leivinjauhe, sooda ja kaneli)

- lisää muna-sokerivaahtoon rasva ja sekoita

- lisää porkkanaraaste ja kuivat aineet vuorotellen varovasti sekoittaen

- laita massa uunipannulle leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi

- paista pohjaa 180-200?C noin puoli tuntia





Kuorrute:



250 g tuorejuustoa

2 tl vaniljasokeria

100 g voita

400 g tomusokeria



- sulata voi ja jäähdytä

- sekoita tuorejuusto notkeaksi ja lisää siihen voisula ja sokerit

- levitä kuorrute tasaisesti pohjan päälle

- laita leivospohja jääkaappiin joksikin aikaa että kuorrute jämähtää

- leikkaa annospaloiksi

- koristele halutessasi