!!!! Miten broilerin koivet paistetaan?

Virallinen ohje taitaa olla 45 min, mutta itse pidän vähän pitempään. On hyvä olla joku uunivuoan kansi tai folio päällä, ettei pinta kuivu, lopussa sen voi ottaa pois, että pinta saa vähän väriä.

Paistetaan 200 astetta, noin tunti. Kypsyyden voit testata tökkäämällä koipea siitä paksuimmasta kohdasta haarukalla. Jos ulos tuleva neste on ihan kirkasta, koivet on kypsiä.