Millainen on unelmiesi menu?

Alkuruoka: jokin keitto, esim joku kermainen sienikeitto, tai sitten kevyt ja raikas salaatti.



Pääruoka: Härän sisäfilettä, pippurikermakastiketta ja uuni/kermaperunaa.



Jälkiruoka: Mascarpone-valkosuklaakakku



ja sitten juomaksi punaviiniä.



Tälläiset mulla, mutta itse tykkään kyllä oikeestaan ihan kaikesta ruuasta:)!

Vaan eikö tulisi vähän tuhti satsi, jos alkupalana on kermainen keitto, kun pääruoka on niin tuhti. ap

Alkuruoaksi jotain kalaa, kylmäsavustettua tai graavattua.



Pääruaksi poroa (ei käristys).



Jälkiruaksi jokin suklainen yllätys.



Tai



Alkuruoaksi kermainen korvasieni/tattikeitto.



Pääruoaksi pariloitua kalaa (lohta tai jotain muuta).



Jälkiruoaksi jokin raikas puolukkainen juustokakku.

mahdollisimman hyvää menua kavereilleni ja tahtoisin saada vinkkejä. Ettei menis aina ihan vaan mun omien makumieltymysten mukaan. AP

Paistettua ankanmaksaa ja päärynähilloketta

***

Grillattuja scampinpyrstöjä salaattipedillä

***

Creme Caramel

...Tuli vaan kommentista mieleesi yksi taannoinen aloitus, jossa dumattiin toisten reseptit ihan mennen tullen.



Vitonen

pääruokana vois olla jotain ihanaa kasvishöystöä, ehkä riisiä ja jäniksen seläkettä, medium. jälkiruuaksi juustolautanen jossa jotain ihania raakamaidosta tehtyjä herkullisia palasia ja kahdenlaista hyytelöyä tms kaveriksi. aperatiiviksi nauttisin kuivan martinin, alkuruualla jotain hedlemäistä, kuivaa valkkaria ja pääruoalla runsas täyteläinen punkku. jälkkärin kanssa espresso ja oikein kallis maukas hienostuneen makuinen konjakki :)

alkuun muikunmätiä, smetanaa, sipulia



pääruoaksi medium entrecote, tai vastaava, madeirakastiketta, jokin perunalisäke, ei niin väliä mikä.



lopuksi panna cotta.

ALKURUOKA:

Seisova pöytä-tyylinen, eli tarjolla eri astioissa erilaisia salaattiaineksia (kurkkua, tomaattia, fetajuustoa, katkarapuja, salaattia jnejne) ja esim. patonkia, sekä kastiketta. Jokainen voisi itse ottaa sen verran, että kokee voivansa vielä syödä pää- ja jälkiruoan ongelmitta ;)



PÄÄRUOKA:

Vaikkapa pariloituja/keitettyjä vihanneksia lisukkeena. Ruokana jokin hyvä makoisa liha, vaikkapa perinteisesti possua, jonkin hyvän kastikkeen kanssa, ja lisäksi mieluiten vaihtoehtoisesti joko perunamuusia tai riisiä tms, niin, että jokaine löytää edes hieman mieleistä. Jos on joku joka ei pidäkään lihasta, niin varalla paljon niitä vihanneksia tms.



JÄLKIRUOKA:

Kahvia ja juustokakkua :) tai kenties vaihtoehtona jokin kevyt sorbetti.



JUOMAT:

Jäävettä tarjolla pöydässä, +viiniä (ruokaan sopivaa, punaista ja valkoista maun mukaan).





Tärkeää on, että jos kutsuu ihmisiä joiden ruokavaliosta ja lempiruoista ei ole varma, on hieman joustovaraa ja vaihtoehtoja jokaiselle.

Alkuruuaksi keitto

esim porkkana-inkivääri-appelsiinikeitto tai herkkutattikeitto



Pääruuaksi pariloitua kalaa limettikastikkeessa, vihreää tankoparsaa ja vaikkapa basilikatagliatelle-pastaa.



Palan painikkeeksi Chablis-valkkaria.



Jälkkäriksi Crème Brulée

Selkeälinjainen menu on paras, aika harvoin mikään mitä eteen laiteaan ei maistu vaan voi maistella ehkä niitä uusia ja erikoisiakin makuja. Toki jos tietää vieraiden olevan kasvissyöjiä tai eivät esim pidä kalasta tämä kannattaa menua suunnitellessa ottaa huomioon. Mutta jokaiselle jotain-menttaliteettia on vaika sovitella juhlavaan ruokalistaan..

Vierailija:

Tärkeää on, että jos kutsuu ihmisiä joiden ruokavaliosta ja lempiruoista ei ole varma, on hieman joustovaraa ja vaihtoehtoja jokaiselle.