Haluaisin tehdä lasagnen alusta loppuun itse

Itse laitan vielä jauheliha soosin joukkoon kasvissuikaleita, niin on tuhdimpaa.

sen verran aion lintsata etten niitä pastoja ala veivaamaan. Tavoitteena on siis oikeen mehevä lasagne, joka myös maistuu joltain. AP

nykyään teen lasagneaineksista ja lisään juustoraastetta joka kerrokseen.

tulee ihan yhtä hyvää ja on helpompi ja nopeampi valmistaa... =)



enkä nyt sulle ap, tietenkään sitä ohjetta enää mistään löydä, enkä muista!! =(

ruskista jauheliha pannulla, lisää joukkoon 1 sipuli paloiteltuna ja valkosipulin kynsiä maun mukaan 0-4kpl, mausta jauheliha suolalla ja vaikka grillimausteella tms, lisää joukkoon 1tlk tomaattimurskaa ja 1tlk tomaattipyrettä, 1 rkl sokeria, pizzamaustetta/oreganoa 2rkl ja mausta kastiketta lisää (esim lihaliemikuutio joukkoon).



Valkokastike: sulata kattilassa n 50g voita/margariinia, lisää sulaneen voin joukkoon vehnäjauhoja, määrää en osaa sanoa tarkkaan, n 2rkl ehkä, älä ruskista vaan kun jauhot ovat sekoittuneet rasvaan, lisää koko ajan vispaten joukkoon 4-5dl maitoa tai kevytkermaa, anna maidon hiukan kuumentua ja kastikkeen saota, lisää joukkoon juustoraastetta n 2dl ja mausta tämän jälkeen suolalla+valkopippurilla.



Lado kerroksittain vuokaan, alimmaksi jauhelihakastiketta, sen päälle lasagnea ja päälimmäiseksi aina juustokastiketta. Kun pääset viimeiseen kerrokseen, laita lasagnelevyn päälle vielä 1-2dl juustoraastetta ja sen päälle loput juustokastikkeet.

Mulla ei ole sitä töissä mukana, joten en voi antaa reseptiä :(

Lorauta soosiin reilu puoli desiä viiniä ja anna muhia alkoholit kunnolla veksi.

Kevyt lasagne





Ainekset:





4 heng.

400 g Jauhelihaa vähärasvaista

1 prk Tomaattimurskaa

1 kpl Sipulia

Paprikaa

Valkopippuria

Suolaa

2 pussi/a Juustoparsakaalikeitto-jauhetta

5 dl Vettä kiehautettuna

1 rkl Ohrakasta

n. 5-6 kpl Lasagnelevyjä



Ohje:

Ruskista sipuli ja jauheliha. Lisää mausteet ja tomaattimurska. Anna hiljalleen kypsyä, niin että osa nesteestä haihtuu. Lisää lämminkuppijauheet kiehuvaan veteen ja suurusta ohrakkaalla. Kastikkeen tulee olla paksuhkoa. Laita uunivuokaan kerroksittain jauhelihaa ja kastiketta ja levyjä. Jätä päällimmäiseksi kastiketta. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 1 h.

Minusta lasagnen teko ei edes ole vaivalloista. 2 kastiketta, jotka valmistuvat tottuneen kotikokin käsissä samaan aikaan, sitten vaan ladotaan vuokaan ja laitetaan uuniin. Ainut nyt tietenkin on, että sipulin joutuu itse pilkkomaan ja juuston raastamaan. Muutoin ei eroa valmiista sörsseleistä, jotka nekin pitää ensin valmistaa kattilassa kastikkeiksi. Nimim. Itsekin joskus niillä tehnyt.

Vierailija:

mäkin tein ennen aina alusta loppuun kaksilla kastikkeilla, mutta kun ne valmiit soossit maustaa ite, ja lisää vähän juustoraastetta, tulee ihan yhtä hyvää, valitettavasti!

Kuinka joku voi yhdistää parsakaalin tomaattikastikkeeseen?

Vierailija:

Kevyt lasagne

Ainekset:

4 heng.

400 g Jauhelihaa vähärasvaista

1 prk Tomaattimurskaa

1 kpl Sipulia

Paprikaa

Valkopippuria

Suolaa

2 pussi/a Juustoparsakaalikeitto-jauhetta

5 dl Vettä kiehautettuna

1 rkl Ohrakasta

n. 5-6 kpl Lasagnelevyjä

Ohje:

Ruskista sipuli ja jauheliha. Lisää mausteet ja tomaattimurska. Anna hiljalleen kypsyä, niin että osa nesteestä haihtuu. Lisää lämminkuppijauheet kiehuvaan veteen ja suurusta ohrakkaalla. Kastikkeen tulee olla paksuhkoa. Laita uunivuokaan kerroksittain jauhelihaa ja kastiketta ja levyjä. Jätä päällimmäiseksi kastiketta. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 1 h.

Ruokaisan ja minusta tosi hyvän makuisen vegelasagnen saa tehtyä käyttämällä santa marian vege taco mixistä, joka on soijapohjainen. Olen käyttänyt kaksi pussia taco mixiä ja tuplasti enemmän tomaattimurskaa kuin mitä ohjeessa kerrotaan. Sitten mausteeksi hieman hunajaa (taittaa kivasti hapanta tomaattia), maun mukaan valkosipulia ja italialaisia yrttejä. Sekaan voi laittaa kasviksia maun mukaan jatkamaan kastiketta.



Muutoin ihan normijuustokastike ja runsaasti juustoa pinnalle, että mehevyys säilyy.