Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Millaisen menun tekisit tälläisiin juhliin.
20.05.2014 |
Vieraita tulossa n.35. Rennot kesäjuhlat, jotka jatkuvat iltapäivästä pitkälle yöhön, joten aika ruokaisa saa olla tarjoilu. Vieraat kolmenkympin molemmin puolin.
Kukaan ei halua hääriä keittiössä joten tarjoilun tulee olla helppoa ja sellaista jonka voi valmistaa edellisenä päivänä tai juhlapäivän aamuna. Yksinkertaista ja maukasta, ei mitään näpertelyä.
Tarkoitus tarjota iltapäivällä kahvit ja jotain makeaa. Syömiset sitten vähän myöhemmin.
Ehkä pari erilaista salaatta ja patonkia, mutta mitä näiden kanssa?
Kommentit (13)
Kahvin kanssa vaikka useampi pellillinen leivottua piirakkaa, ei ole vaikea tehdä. Tai vaikka täytekakkua, jos nyt joku jaksaakin vaivautua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hedelmäsalaattia johonkin väliin. Olisko suuri padallinen jotain keittoa?
Esim. piirakat, helppo tehdä etukäteen ja ruokaisaa. Juustotarjotin johon keksejä yms. Jotain lihapullia. Reilu läjä hedelmiä. Kasviksia, dippiä ja vaikka leipätikkuja
Olisko mahdollista laittaa loimulohta salaattien kaveriksi? Olis samalla pieni ohjelmanumero se tulen teko ja fileiden viritys laudoille.. Törkeän hyvää sitäpaitsi.
Kylmä gaspacho-keitto voisi toimia alkuruokana jos on tarjoitus tarjoilla jotain tuhdimpaa pääruokaa, ja jos on helle, ja jos vieraat eivät ole kovin kännissä :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hae mäkkäristä viiskyt juustohampparia, maksaa vain viiskytä euroo! :) Juomaksi 25 lavaa kaljaa.
Suolaisia piirakoita ja erilaisia salaatteja. Piirakat voi hyvin tehdä vaikka edellisenä päivänä, salaatit aamulla ennen juhlia ja viimeistellä sitten tarjoilun yhteydessä. Vähän riippuu siitä mihin aikaan juhlat alkaa, mutta meilläpäin on tapana aloittaa _aina_ suolaisella tarjottavalla, eli kahvit vasta sen jälkeen. Ja jos tätä ei erikseen ilmoitettaisi, niin näin olettaisin myös tässä tapauksessa, mikä tarkoittaisi että jos tuo suolainen tarjottava on vasta illalla, niin mulla olisi kiljuva nälkä sitä ennen.
Eli mun juhlissa menu olisi seuraavanlainen: iltapäivällä pian vieraiden saavuttua salaatteja ja suolaisia piirakoita. Pienen tauon jälkeen jälkiruuaksi kahvit ja jotain makeaa. Illalla sitten vielä jotain iltapalaa, ehkä piirakoita, naposteltavaa tai vaikka hot dogeja grillaten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kahvin kanssa tarjoaisin sekä makeaa marjapiirakkaa että suolaista, lihatäytteistä piirakkaa.Voi tehdä valmiiksi.
Tekisin pääruoaksi tämän nelin- tai viisinkertaisena. Tekisen tulisen -> sopii kesäiltaan. Sopiva tulisuus tulee mielestäni siitä, kun tekee tuon ohjeen mukaan mutta laittaa chilipalon sijaan yhden nagan. Lisukkeet voi mielestäni jättää reseptistä pois samoin kuin tuoreen korianterin. Tosi tuhti, riittoisa ja edullinen! http://www.k-ruoka.fi/reseptit/mulligatawny-eli-mausteinen-broilerikeitto/ Tän voi tehdä huoletta etukäteen.
Kaikenlaisia naposteltavia varaisin myös, suolaista jos on tarkoitus ottaa alkoa. Tekisin venäläistyylisen zakuskapöydän. Laittaisin siihen blinejä ja rieskaa, mätiä ja smetanaa, suolakurkkuja, paria juustoa ja leikkelettä, keitettyä kananmunaa, savukalaa, silliä jne. Netistä saa hyviä zakuskavinkkejä. Näitä voi jokainen lappaa omaan tahtiinsa ja vaatii korkeintaan ajoittaista täydentämistä. Tarjoiluastiat voi kasata valmiiksi edellisenä päivänä ja nakella lennossa pöytään sitä mukaan kun entiset vadit vajenevat.
Jos väkisellä haluaa jotain vihersalaattia, niin mikä siinä. Hyvää semmonenkin on. Mulla itellä vaan alkanut kyllästyttää jo.
Keitto on todella tylsää ruokaa kesällä, vaikka helppoa massaruokaa onkin. Jos itse tulisin kesäjuhliin, jossa keitto olisi pääruokana (vaikka olisi kuinka hyvää/lihaista jne), olisin aika pettynyt, se ei vaan innosta kesällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos ette jaksa tehdä loimulohta, osta savulohta. Tee itse hyvä, kirkas perunasalaatti uusista perunoista. Lisäksi sopii myös grillimakkarat (jos tuntuu siltä että joku kaipaa lihaa) ja vaikka vielä cole slaw ja raikas vihreäsalaatti.
Omasta mielestäni piirakat eivät ole varsinaista ruokaa vaan enemmän kahvipöydän juttu ja monet miehet saattavat ihmetellä "piirakka-ateriaa" - yöpalaksi se sopii hyvin!
[quote author="Vierailija" time="20.05.2014 klo 23:04"]
Keitto on todella tylsää ruokaa kesällä, vaikka helppoa massaruokaa onkin. Jos itse tulisin kesäjuhliin, jossa keitto olisi pääruokana (vaikka olisi kuinka hyvää/lihaista jne), olisin aika pettynyt, se ei vaan innosta kesällä.
[/quote]
Itse taas tykkään keitoista jos ne on suurustettuun liemeen eikä mitään kirkasliemisiä, laihoja lihakeittoja. Esim. unkarilainen, tulinen kahden kalan kalakeitto tomaattiliemessä, tuo mainitsemani intialainen kanakeitto tai vaikka slovakialainen kanakeitto (jossa tosin on kirkas liemi, koska se vasiten ja erikseen kirkastetaan). T: 10
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="20.05.2014 klo 23:13"]
[quote author="Vierailija" time="20.05.2014 klo 23:04"]
Keitto on todella tylsää ruokaa kesällä, vaikka helppoa massaruokaa onkin. Jos itse tulisin kesäjuhliin, jossa keitto olisi pääruokana (vaikka olisi kuinka hyvää/lihaista jne), olisin aika pettynyt, se ei vaan innosta kesällä.
[/quote]
Itse taas tykkään keitoista jos ne on suurustettuun liemeen eikä mitään kirkasliemisiä, laihoja lihakeittoja. Esim. unkarilainen, tulinen kahden kalan kalakeitto tomaattiliemessä, tuo mainitsemani intialainen kanakeitto tai vaikka slovakialainen kanakeitto (jossa tosin on kirkas liemi, koska se vasiten ja erikseen kirkastetaan). T: 10
[/quote]
juu juu, keitot on hyviä, mutta kesäjuhlien pääruokana erittäin tylsä valinta.
Alue: Aihe vapaa
Haluaisko joku olla grillimestari illalla? Riippuen tapahtuman luonteesta: makkaraa/broileria/pihviä tarjolle.