Lue keskustelun säännöt.
Paras valmistaikina joulutorttujen tekemiseen? Ja miksi mun tortut aina räjähtää?
07.12.2012 |
Teen yleensä tortut Myllyn Paras torttutaikinalevyistä ja niistä tulee mielestäni vähän turhan kuivan makuisia. Olisiko esim. lehtitaikina tai voitaikina parempia vaihtoehtoja?
Ja tosiaan, mun tortut aukeaa aina rumasti laitoinpa hillon väliin tai päälle ja vaikka kuinka painelen sakarat tiukasti kiinni. Jos laitan hillon siihen päälle, se löytyy lopulta paisuneen ja poksahtaneen tortun vierestä pelliltä. Mitä teen vääärin?
Kommentit (6)
Luumuhillo itse keitetty, ei liikaaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
voi kaulia niin, että yhdestä levystä tulee kahden sijaan kolme torttua. Ohuempi taikina nousee kauniisti, ei kuiva niin paljon eivätkä tortut räjähtele.
laitetaan tortut uuniin. Muuten leviävät. Eli vien pellin kylmään eteiseen siksi aikaa kun toiset paistuu uunissa. Silloin ei aukeile. Ennen annoin olla huoneen lämmössä ja aina meni pilalle.
sovellu paistettavaksi. Pitää ostaa paistonkestävää hilloa.
on paras ja ainoa, jota käytän. Ei leviä eikä poksahda ja on hyvän makuisia torttuja. Torttu- ja lehtitaikinoista tulee kuivia känttyjä.
Nipistä kostutetuin sormin vielä kiinni. Myllyn paras on meidän kaupassa varmaan ainoa voitakina, eli sitä käytän.