Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Jatka tästä: tämän alkuviikon safkat, mitäs loppuviikolla syötäis ?
16.02.2012 |
Mielellään sais olla uuniruokaa, haudutettavat käy myös
Lauantain pääraaka-aine on lohta, koska silloin sitä on tuorena saatavana
Ma: Purjo-perunasosekeitto, pekoninmuruja
ti: Chili con carne, riisiä, vihreetä salaattia
Ke: Makkarakastike, keitetyt perunat, porkkanaraaste
To: Punajuurikeitto, smetana, paahdettu ruisleipä, pannaria vanhasta jämämaidosta
Kommentit (10)
Lauantaina lohi-sei-vuoka, valkosipuliperunat, tuoresalaatti. Uunivuokaan kalapaloja ja juusto-yrttikastike päälle.
Sunnuntaina broilerinkoipia ja kasvisriisiä (riisiä ja kasviksia sekaisin) ja joku ihana jälkkäri, vaikka mansikkarahka.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
la:lohilaatikkoa (kiitos muistutuksesta, on hyvä vanha suosikki)
su: tota italian pataa jos saan ohjeen ! se varmaan hautuu lauatnaina uunissa samaaan aikaan lohilaatikon kanssa ja laiska kokki pääsee helpolla
PE puuttuis vielä joku viikonloppuosaston ruoka,
tykkäisin wokista mutta minun wokit on aina pettymys, en hanskaa itämaan maustamista...
talvella en oikein laske salaattia ruuaksi eikä varsinkaan perheen miesväki
ovat meidän perheen perjantai-ruokia.
Mut jotakuinkin niin, että haudutat lihaliemessä ja punaviinissä (50/50) jonkun punaisen lihan ihan öveipehmeeksi eli monta tuntia. Mukana maustamassa siis tuoretta rosmariiniä ja timjamia runsaasti. Jos haluaa, niin valkosipulikin sopii mainiosti. sitten vaan kun melkein valmsta niin maustat pippurilla ja suolalla jos tarttee. Voi syödä pastan, riisin tai perunoiden kanssa.
Porsaanlapa ei ole yhtään vaikea syötävä! 1-2 kg porsaanlapaa hierotaan suolalla ja pippurilla, paistopussiin ja uuniin 175 astetta noin 3 tuntia. Hautuu ihanan pehmeäksi ja mureaksi. Ennen tarjoilua voi "riipiä" lihat siististi irti luista ja rasvasta, tai halutessa sen voi tehdä pöydässäkin.
On moninkerroin herkullisempaa kuin voisi kuvitella. Suosittelen!
pyöritän näitä normisafkoja hyvin näppärästi mutta kiva jotain uuttakin uunijuureksia voisi tosiaan taas tehdä, mutta porsaanlapa kuulostaa vähän vaikeesti syötävältä, eikös se ole samaa kuin hernesoppalihaa ? keittokiintiökin taitaa olla täynnä tältä viikolta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
tai salviakanaa
ensimmäisessä paista kanan (tai broilerin) rintafileitä voissa johon lisätty kuivattua salviaa, lisää joukkoon purjorenkaita ja sieniä, pari desiä valkoviiniä ja hauduta tunti, pari. lisää lopuksi hieman kermaa ja keitä kastike kasaan, hieman suolaa ja mustapippuria. ja lisäksi salaatti ja riisi tai ohra.
jälkimmäisessä tee viilto kanan rintafileisiin ja täytä se salvia/voi -seoksella, hiero pintaan suolaa ja kypsennä uunissa 175 asteessa tunnin verran. salaatti ja riisi tai ohra tähänkin. uunivuoan pohjalle valuneesta maustevoista voi valmistaa pikaisen kastikkeen joko suurustamalla sen tai lisäämällä kermaa.
kun kiehauttaa öljyssä kardemummaa, kanelia, currya, inkivääriä ja valkosipulia, heittää sekaan suikaloitua kanaa, paistaa sen ja hauduttaa kypsäksi joko kasvisliemessä tai kerma-maitoseoksessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitkään uunissa haudutettu porsaanlapa, uunijuurekset ja perunamuusi
Lohikeitto, ruisleipä
Broilerinkoivet/rintafileet riisipedillä, haudutus uunissa.
pyöritän näitä normisafkoja hyvin näppärästi mutta kiva jotain uuttakin
uunijuureksia voisi tosiaan taas tehdä, mutta
porsaanlapa kuulostaa vähän vaikeesti syötävältä, eikös se ole samaa kuin hernesoppalihaa ?
keittokiintiökin taitaa olla täynnä tältä viikolta
Alue: Aihe vapaa
Lohilaatikkoa, Nuudeli-katkarapusalaattia, silakkapihvit ja muusi, kasvispihvit tai italialainen punaviini-rosmariini lihapata.