Lue keskustelun säännöt.
Lehtipihvien paisto ja lisukkeet?
10.03.2011 |
Ostin valmiita lehtipihvejä, paistaa pitäisi. Tuleeko joku kastike? Keitänkö perunat vai mitä laitan lisäksi?
Kiitos!!
Kommentit (8)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Niin tee yrtti-valkosipuli maustevoi (voita ja yrtteja, persiljaa sekaisin ja levinipaperissa tai foliossa pötköksi) ja Uuniperunaa jollain täytteellä, itse tekisin kinkku-aurajuusto (creme fraiche, kinkkusuikaleita, aurajuustoa, mausteita, valkosipulia) ja paahtaisin vielä juureksia lisäksi. Nyt alkoi itkettää, kunpa itsekin pystyisi... Seuraavaksi kolmeksi viikoksi 7e rahaa.
maustevoita; voista ja valkosipulista tehty patukka, joka kääritään voipaperiin ja annetaan kovettua jääkaapissa. Siitä leikataan napukka pihvin ylle.
sipalikastike tekeytyy näin: Kun pihvit on paistettu, laita ne matalalämpöiseen uuniin foloin alle odottelemaan, kun kaikki valmista. Pannulle, missä on pihveistä jäänyttä lientä, heitetään puolikkaita sipulirenkaita. Paistele kunnes ovat "kypsiä" ja mausta pippurilla ja suolalla. Sekaan kermaa. Sekoita. Anna hautua n 5 min. Kerman pitää kiehahtaa. Lisää mausteita tarvittaessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ei saa paistaa pitkään tai laittaa uuniin tms.
Koska ovat ohuita pihvejä, kypsyvät nopeasti ja lämmin uuni jatkaa vielä niiden kypsennystä. Tuloksena kuiva kengänpohja.
Itse suosittelisin maustevoita päälle, hyvää salaattia seuraksi ja vaikkapa tikkuperunat.
sipalikastike tekeytyy näin: Kun pihvit on paistettu, laita ne matalalämpöiseen uuniin foloin alle odottelemaan, kun kaikki valmista. Pannulle, missä on pihveistä jäänyttä lientä, heitetään puolikkaita sipulirenkaita. Paistele kunnes ovat "kypsiä" ja mausta pippurilla ja suolalla. Sekaan kermaa. Sekoita. Anna hautua n 5 min. Kerman pitää kiehahtaa. Lisää mausteita tarvittaessa.
tarjoat maustevoin, perunoiden ja kasvisten kanssa.
Lohkiperunaa, v-s perunaa tms. Ihan keitettykin passaa, miksi ei. Lehtipihvin kanssa sopii ainakin sipulikastike.