Lue keskustelun säännöt.
Ruoka-apua: noutopöydän tarjottavista
18.01.2011 |
Pitäisi keksiä tarjotavaa lapsen synttäreille. Tulossa on noin 30 henkeä, lapsia ja aikuisia. Tarkoituksena on siis tarjota ruokaa noutopöydästä. Lämpimänä ruokana olisi tarkoitus olla possunpaistia tai possunfilettä uunissa paistettuna, lihapullia, täytettyjä herkkusieniä ja jotain lämmintä kasvisruokaa (gratiinia tms.). Lisäksi keitettyjä perunoita tai valkosipuliperunoita.
Ruoan jälkeen tarjotaan kahvia leivonnaisten kera.
Ongelmana on alkupalat ja salaatit, jotenkin pää on ihan tyhjä enkä tiedä mitä keksiä... näin pian joulun jälkeen tuntuvat perinteiset graavilohet ja sillit aika tylsiltä. Mitä siis tarjoan? Valmistan ruuan joka tapauksessa laktoosittomana. Ruokailijoissa on muutama kasvissyöjä, heistä yksi on raskaana ja muutama jotka syövät kalaa mutta eivät lihaa/kanaa.
Heitä kehiin parhaat vinkkisi. Ruokalajeissa saa olla vaikeusastettakin, mutta ois kiva jos ruuat pystyisi tekemään jonkin verran etukäteen.
Kiitos avusta!
Kommentit (6)
fetasalaattia, jotain pastasalaattia, katkarapusalaattia jne.
Alkupaloiksi vaikka cocktailtikkuihin pistettynä mansikkaa, savuporoa ja mozzarellaa tai vaikka tällainen:
Cocktailpalat
125 g piparjuurituorejuustoa
ohutta riestkaa eli jänkäleipää
n. 250 g kylmäsavustettua kirjolohta
puoli nippua tilliä
tai
100 g kylmäsavustettua viipaloitua poronpaistia
Valmista yksi rulla kerrallaan, sillä leipä kuivuu nopeasti. Levitä tuorejuustoa rieskalle, aseta 3-4 kalaviipaletta leivälle ja ripottele hieman tillisilppua kalalle. Kääri kireälle rullalle. Leikkaa terävällä veitsellä 1,5-2 cm:n viipaleita. Kiinnitä rullat cocktailtikuilla. Pororullat valmistetaan kuten kalarullat.
Voit valmistaa rullat edellisenä päivänä, kunhan käärit ne tiiviisti kelmuun, jotteivat ne pääse kuivumaan. Viipaloi rullat cocktailpaloiksi juuri ennen tarjoilua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
että laittaisit tarjolle (kauniisti aseteltuina) paprika ja kurkkusuikaleita, tomaatin siivuja,paria erilaista salaattia, viinirypäleitä ehkä melonia, aurinkokuivattuja tomaatteja jne. jne. ja sitten vaikka muutamaa eri juustoa pieninä paloina --> ihmiset voisivat itse koota haluamansa salaatin. Kalaa jos haluat, niin miten olisi savusiika? Suurin osa pitää siitä mutta harva syö usein.
kun tuolla mittakaavalla synttäreitä juhlitaan?
kun tuolla mittakaavalla synttäreitä juhlitaan?
Me tykätään tavata sukulaisia, ja lasten synttärit on hyvä syy pitää useamman kerran vuodessa kunnon bileet. Lisäksi mä rakastan ruuanlaittoa ja leipomista- lisää hyviä syitä pitää isot bileet :)
ap
ap