Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Onko kampasimpukka hyvää?
Kommentit (8)
Miten saa maistuvia?
saman :) Ja tuntuu että monessa kokkiohjelmassa niitä väsätään, joten kaipa niiden jonkinmoista herkkua luulisi olevan...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Näyttävät siinä kyllä hyviltä, ilmeisesti paistettuna? Pitääköhän niihin laittaa mitä mausteita/marinadia? Luulis, etteivät ihan ilman ole kovin elämyksellisiä - vai ovatko?
mutta vaativat toki mausteita. Netti on täynnä hyviä ohjeita.
esim kampasimpukka risotto. Oliko oikein tuoreita ne stokkan?
esim kampasimpukka risotto. Oliko oikein tuoreita ne stokkan?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja on kyllä tosi hyviä!
Ensimmäisellä kerralla tein suunnilleen tällaisella ohjeella:
alle rucolaa, johon muistaakseni vähän öljyä ja viinietikkaa (tulikohan muuta, varmaan ripsaus suolaa ja pippuria voi laittaa). Kampasimpukan ympärille käärittiin pekoninsuikale, tikulla kiinni, paistetaan pannulla molemmin puolin (nopeasti aika kuumalla, olisko ollut 2-3 min), suolaa ja pippuria. Laitetaan rucolapedin päälle. Alkuruokana 2-3 kampasimpukkaa henkeä kohti.
Myöhemmin olen tehnyt mm. espanjalaisen keittokirjan ohjeen mukaan.
Kamelin selkä katkesi viimeistään silloin, kun Top Chefin Jamie teki n. viidennessä jaksossa peräjälkeen kampasimpukoita. It's Top Chef, not Top Scallop! :D
Stockan kampasimupukat ovat pakastettuja.
Alue: Aihe vapaa
Miten saa maistuvia?