jelppiä! hyvä ohje soijarouheesta? olen yrittänyt kokata soijasta

Mä en käytä yksinään soijaa, vaan lisään sitä kaikkeen jauheliharuokaan jatkeeksi ja ravintoarvon parantajaksi, eikä tähän mennessä kukaan ole huomannut maussa mitään erikoista.

mä olen tehnyt keittoa sekä lasagnea ja pahaa oli. Keitto itseasiassa on yksi kamalimmista ruuista mitä olen ikinä aikaiseksi saanut.

jos laittaa puolet soijarouhetta ja puolet jauhelihaa. Tuohon makuun tottuu nopeasti.



Liotan usein hetken soijarouhetta kuumassa vedessä + mausteissa. Tai lisään kuivana tomaattisiin ruokiin. Laitan usein hieman sokeria tai hunajaa poistamaan karvautta.

Olen vasta ostanut pussillisen soijarouhetta, en kokeillut vielä. Sain ohjeen, että se kannattaa kypsentää hyvin maustetussa liemessä (liha, kana tms) ja kypsennettynä sen voi pakastaakin ja sitten lisäillä ruokiin. Siis liemeen mukaan porkkanaa, selleriä, sipulia, laakerinlehteä jne.

Kuvittelen, että kun esikypsennetty rouhe vielä muhii kastikkeessa tms, sen maku jalostuu ja siitä tulee hyvää eikä vaadi "totuttelua". Onko vain kuvitelmaa? En edes tiedä millainen koostumus on kypsällä soijarouheella!

sain kerran onnistumaan loistavasti. Laitoin tomaattisose -vahva curry-seokseen turpoamaan pannulle. Eka olin siin kuullotanu sipulia ja valkosipulia. Suppilovahverot(kuivatut) käy mukaan myös. Riisin kans tätä ja pöytämausteksi soijakastike. Tummasta soijarouheesta on kyllä vaikea saada syötävää, lihan mukana menee ja tomaatti-kermakastikkeessa..

Just viime viikolla ostin sitä pussin ja mietin, että miten tästä saa hyvää... Laitoin jugurttiin ja oli pahaa.

Soijarouheesta saa esimerkiksi niin lihan makuista, ettei kukaan sitä erota!



Liuottakaa kana/kasvis/lihaliemessä ja sitten maustakaa!