Pika-apua! makaronilaatikko jäi huoneenlämpöön

kyllä mulla on yleensä kauemminkin pöydällä jäähtymässä ja hyvin säilyy muutaman päivän

Vähän riski sitä on kenellekään syöttää, heitä kompostiin suosiolla

ja jätin sen pöydälle jäähtymään ja piti nostaa sit jääkaappiin ennen uloslähtöä mutta unohtui siihen.



ap

vai kuumanako laitat ?



eli ei todellakaan mitään vikaa

ennenkuin laitan jääkaappiin. Eli todellakin on syöntikelpoista vielä :).

ja sitten pika pikaa jää kaappiin

t. hygienia kouluttaja

ettei kolmessa tunnissa kerkeä bakteerikanta kehittymään haitalliseksi, etenkään Suomen olosuhteissa.

jääkaappin - siinähän lämpenee koko kaapin sisältö ja energiaa kuluu.

JOs hysteerinen on - voi jäähdyttää vesihauteessa ja sitten laittaa jääkaappiin.

Makaronilaatikko on 3 h jälkeen todewllakin vielä ok. Vesihaudetta käytän lähinnä vaan kun teen koko kattilallisen vauvansosetta kerralla

on sellainen aika, jonka ruoka säilyy hyvänä huoneenlämmössä (ellei sitten ole hirvittävä helle). Eli popsikaa huoletta vaan.

Eli tässä tapauksessa ei tule onnistumaan. Ollut kolme tuntia lämpimässä, tuskin jäähtyy tunnissa tuonne alle kahdeksaan. Riskiruokaa siis on, mutta voisin uskaltaa syödä hyvän kuumennuksen jälkeen, ellei kokilla ole ollut haavoja käsissään.

mitä te hysteerikot teette tai syötte kun on juhlat ja joku voileipäkakku tai ruokakin pöydällä pari tuntia...

en oo ikinä sairastunut juhlissa tai kotiruoasta. ravintolaruoasta kyllä.

yli reagointia tuollainen, että pitäis pois heittää. kyllä ne bakteerit kuolee jos vaikk mikrossa lämmittää pari minsaa täydellä teholla. ja loput vaik pakastaa, niin kuolee viimeisetkin basillit. ja muutenkin ruokaa jäähdytellään ennen kun se laietaan jääkaappiin. harvoilla meillä on kotona tehokaat jäähdytysjärjestelmät, muuta kuin lumihanki ja pakkanen talvella.

Aina on syöty kaikki, eikä koskaan ole mitään vaivaa tullut kenellekään! hullua tärväystä nakata pois hyvää ruokaa.

uunissahan se on paistettu :-)