Lue keskustelun säännöt.
Help kokit! Voiko lohikeittoa tehdä uusista perunoista??
11.07.2009 |
Miten on, ei ole kuin tämän kevään satoa kaapissa? Hyviä reseptejä näkisin mielelläni, ja kermaan/maitoon tehtyjä :)
Kommentit (16)
Lievä pettymys, nyt menee sitten kala uuniin. Osasin tosin aavistella tätä joten toinen resepti on jo takataskussa. Kiitos vastauksista!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
1 pkt (400 g) Pirkka seitiä (pakaste)
500 g uusia perunoita
2-3 porkkanaa
2 kesäsipulia varsineen
n. 1 l vettä
1 1/2 kalaliemikuutiota
10 kokonaista valkopippuria tai maustepippuria
1 viipale hapanleipää + voita
2 dl (n. 150 g) maustekurkkua kuutioituna
nippu tilliä hienonnettuna
Kalaksi käy tietty mikä vaan!
peruna se on uusikin peruna. Kiinteä kun on, niin tosiaankin käy keittoihin. Kypsyy vaan tosi nopeasti. Muusia siitä ei tietenkään saa, koska on kiinteä, ei siis jauhoinen peruna.
Siispä keiton kimppuun, lohesta tällä kertaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee niinkun normaali lohikeitto, mutta keitä pottuja "hellästi" ja hieman vähemmän aikaa. Ihan älyn hyvää soppaa olen keitellyt tänäkin kesänä uusista potuista (myös varhais).
Ja uutta sipulia ja porkkanaa jne. messiin. Nam.
vanhan sadon paerunoihin kuin se, että ne pitää laittaa aina kiehuvaan veteen. Keitossahan vesi on kiehuvaa, joten sinne sitten vaan loppuvaiheessa keiton sekaan ja hellästi keität. Kypsyvät nopeammin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
nehän sopii loistavasti keittoon, kunhan et keitä liikaa ;)
kun laitan (jos vaan keitän perunat) niin kylmään veteen oli sitten uusia tai vanhoja. Maku on ainakin ollut hyvä eli mitä väliä tuolla muka on?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mistähän se kesäkeittokin tehdään? Nimenomaan uudensadon perunoista, sipuleista ja porkkanoista, siitähän sen nimikin tulee.
Kannattaa vaan tosiaan muistaa se lyhyempi kypsymisaika.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
vanhan sadon paerunoihin kuin se, että ne pitää laittaa aina kiehuvaan veteen. Keitossahan vesi on kiehuvaa, joten sinne sitten vaan loppuvaiheessa keiton sekaan ja hellästi keität. Kypsyvät nopeammin.
nevö hööd
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muusia ei saa tehdyksi uusista perunoista.
keittiömestari
Kiitos apujoukoille, tarjoaisin teillekin jos olisitte lähempänä!
Nehän on aika kiinteitä joten pysyvät kasassa keitossa. Mun pitäis nyt siivota, joten en kerkiä laittamaan tarkkaa ohjetta. Mutta eihän siihen soppaan tule kuin kalaa, perunoita (porkkanaa myös jos haluaa), tilliä, purjosipulia, kalalientä ja kermaa. Mausteeksi mustapippuria ja lisää tilliä sekä tarpeeksi suolaa.
Kolmasosa kalaa, kolmasosa lientä ja kolmasosa sitten niitä muita tarveaineita. Valmistetaan kattilassa.