Lue keskustelun säännöt.
Mä tein pullataikinan, mutta en jaksais enää paistaa niitä tänään. Onko joku jättänyt pullat yön yli kohoamaan?
22.01.2007 |
Eikös leipomoissakin jätetä? Eihän ne siitä mitään kärsi vaan tulevat vain isoimmiksi?
Kiitos. =)
Kommentit (7)
Sulla ei mee kuin kymmenen minuuttia, kun pyörittelet niistä pikkupullia, annat huolia taas puol tuntia, sitten vaan voitelet ja sokerit päälle. Siinä se on!
En jättäisi taikinaa huomiseen, sillä on todennäköistä, että hiiva " syö" kaiken sokerin ja huomenna sulla onkin " sämpylätaikinaa" . Ne taikinat, joita nostatetaan pitkään, tehdään alunperinkin paljon viileämpään nesteeseen, jotta nostatus tapahtuu hitaasti.
Siis toimeksi nyt ja kohta teillä tuoksuu ihanalle :-D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Olen joskus laittanut pakkaseenkin osan taikinasta, sulattanut jääkaapissa yön ajan ja kohottanut juuti ennen paistoa.
No mutta ehkä mä teen ne kuitenkin tänään. =)
Vierailija:
Sulla ei mee kuin kymmenen minuuttia, kun pyörittelet niistä pikkupullia, annat huolia taas puol tuntia, sitten vaan voitelet ja sokerit päälle. Siinä se on!En jättäisi taikinaa huomiseen, sillä on todennäköistä, että hiiva " syö" kaiken sokerin ja huomenna sulla onkin " sämpylätaikinaa" . Ne taikinat, joita nostatetaan pitkään, tehdään alunperinkin paljon viileämpään nesteeseen, jotta nostatus tapahtuu hitaasti.
Siis toimeksi nyt ja kohta teillä tuoksuu ihanalle :-D
kaverin äiskä laitto valmiiksi pyöritellyt paistamista vailla olevat pullat pakastimeen ajatuksena paistaa ne sitten myöhemmin. Paistaminen olikin sitten jäänyt ja viikko kerennyt vierähtää... Äippä oli lähteny illalla piipahtamaan jossain, ja kaverin isä oli sillä aikaa tullut töistä kotiin ja tuonut jonkun työkaverin kahville. Isä oli keitellyt kahvit ja tonkinu pakastinta että löytyiskö jotain kahvileipää ja raa' at pullat oli löytyny... Hyvin olivat muutamat pullat kauppansa tehneet! Kaverin isä oli kyllä saanu semmoset vatsavaivat ettei syönyt paistettuakaan pullaa pitkään aikaan. Ihmettelen kyllä että ei miehet pal katellu mitä suuhunsa laittovat jos ei jo sillon järki sanonu että ne pullat on RAAKOJA.
Töissä meillä laitetaan aina seuraavana päivänä paistettavat pullat jääkaappiin, nostetaan kohoamaan aikaisin aamulla huoneenlämpöön.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija:
kaverin äiskä laitto valmiiksi pyöritellyt paistamista vailla olevat pullat pakastimeen ajatuksena paistaa ne sitten myöhemmin. Paistaminen olikin sitten jäänyt ja viikko kerennyt vierähtää... Äippä oli lähteny illalla piipahtamaan jossain, ja kaverin isä oli sillä aikaa tullut töistä kotiin ja tuonut jonkun työkaverin kahville. Isä oli keitellyt kahvit ja tonkinu pakastinta että löytyiskö jotain kahvileipää ja raa' at pullat oli löytyny... Hyvin olivat muutamat pullat kauppansa tehneet! Kaverin isä oli kyllä saanu semmoset vatsavaivat ettei syönyt paistettuakaan pullaa pitkään aikaan. Ihmettelen kyllä että ei miehet pal katellu mitä suuhunsa laittovat jos ei jo sillon järki sanonu että ne pullat on RAAKOJA.
pellille vaan ja uuniin. Tulee semmonen klimppinisu. NAM!