Leivotko itse sämpylöitä

nyt olen tosi alkanut tekemään sämpyläjauhoista leipiä koska ne on niin paljon nopeampia. teen yleensä pussin kyljessä olevalla ohjeella. joskus laitan sekaan muita jauhoja esim. ruisjauhoja tai puurohiutaleita.

kun käytin nesteeksi pakastettua äidinmaitoa :-)

teen milloin mitenkin, myt laitoin tavall jauhojen lisäksi kaurahiutaleita j a leseiät joukkoon

ja siellä ensimmäisten viestien joukossa tämä sama....



http://www.perhe.fi/keskustelut?p_p_id=forum_WAR_perhe&p_p_action=1&p_p…

Tarpeeksi löysä taikina ja isot sämpylät, niin ei tule kovia.



Laitan taikinaan hiivaleipäjauhojen lisäksi ruisjauhoja, grahamjauhoja, hiutaleita, leseitä, porkkanaraastetta, juustoraastetta... Ei tietenkään kaikki samalla kertaa :)

Nyt kun oma vatsa ei kestä tuoretta leipää, leivon aika harvoin. Sämpylät pitää syödä tuoreina.



Lempisämpylöissäni on spelttijauhoja ja -rouhetta. Muutenkin lisäilen perustaikinaan erilaisia hiutaleita, rouheita, jyviä tms. Tuskin olen kahta kertaa täysin samanlaisia sämpylöitä leiponut.

Valmisleipää ei osteta.

Laitan taikinaan perunamuussijauhetta ja juustoraastetta. Tai porkkanaraastetta.