Resepti salaattiin, johon tulee retiisejä?
Haussa siis makoisa salaatti, jonka yksi ainesosa olisi retiisit. Ostin siis niitä ja nyt en tiedä miten niitä käyttäisin.
Voi antaa muitakin retiisinkäyttövinkkejä mutta joku hieman ruokaisakin (mutta ei pastapohjainen) salaatti olisi mieluisin.
Kommentit (2)
P.S jos käytät retiisejä ihan sinällään tai vihreässä salatissa niin voit liottaa retiisiviipaleita kylmässä vedessä niin niistä poistuu se kitkerä maku ja ovat sitten tosi hyviä =)
perunasalaatti
Perunoita
Sipuli pieneksi pilkottuna
purjoa
Herkkukurkkukuutioita paljon
pari kourallista retiisejä ohueksi viipaloituna
Kastike:
rasvatonta jogurttia valutettuna (litran purkin saa ostaa jos vähänkin isomman salaatin teet)
Dijon-sinappia
sitruunamehua SEKÄ valkoviinietikkaa
valkopippuria
runsaasti paprikajauhetta
suolaa,
RIPAUS (1tl) SOKERIA !!!!
Keitä jäähdytä kuori ja viipaloi perunat
retiisit eivät juuri maistu mutta antavat loistavan rapsakkuuden salaatille ja se on tässä se " juttu" sipulit ja purjo pilkottuna
Valuta jogurtti yön yli ja sekoita mausteet siihen
kokoa perunasalaatti kerroksittain kastikkeen kanssa jotta sekoittaminen ei " muussaa" salaattia, varsinkin jos teet ison salaatin.
Alkuperäinen reseptini sisältää jogurtin sijasta oliiviöljyä, mutta toi jogurtti on kevyempi ja aivan yhtä loistava vaihtis ja perinteisempikin, mutta jos et halua maitotuotetta salattiisi, tulee oliviöljystä erinomainen salaatti.
olen useasti nähnyt itsetehtyjä perunasalaatinreseptejä joissa mukana myös retiisilohkoja. Ainesosat jotakuinkin seuraavat: keitettyjä ja kylmiä uusia perunoita, kevätsipulin vartaa silputtuna, retiisejä, oliiviöljyä, mustapippuria jne. Toki salaatille voi tehdä myös kermaviili/majoneesipohajisen kastikkeen, yleensä vaan uusista perunoista tehdyt ovat " kirkkaita" perunasalaatteja.