Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Salaatikastikeapua...
02.06.2006 |
Ajattelin tehdä salaatin rucolasalaatista, kirsikkatomaateista ja mozzarellajuustosta. Mutta mitä kastikkeeksi? Ajattelin jotain sellaista öljykastiketta jonka sekoittaisi salaattiin mukaan mutta mitä siihen voisi laittaa mauksi? Olen ihan avuton näissä asioissa joten apua tarvitaan :) !
Kommentit (3)
salaatin päälle mustapippuria myllystä, sormisuolaa (suolankukkaa), hyvää oliiviöljyä ja balsamico siirappia (balsamico glaze ja jos ei löydy niin ihan balsamiviinietikkaa).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
sitruunamehua
Eli lyhyestä virsi kaunis =D
Mikäli pidät jostain yrtistä niin sitä voisi lisätä aavistuksen öljyn sekaan ennennkuin sen ripottelee salaatin päälle
Alue: Aihe vapaa
Ihan yksinkertainen öljykastike sopii tuohon mielestäni parhaiten, kunhan raaka-aineet sopivat välimerelliseen tunnelmaan:
Vaikka näin:
mittaa lasipurkkiin 3 rkl neitsytoliiviöljyä, 1 rkl balsamicoa, 1 tl dijon-sinappia, vähän suolaa ja pippuria, ehkä ripaus sokeria ja valkosipulikynsi murskana. Kansi päälle ja humpsuta sekaisin. Vielä paremmin sekoittuvat sauvasekoittimella mukissa.
Anyway, pointtini on se, että käytät kunnollisia aineita, ei niin montaa mutta hyviä. Noista edellämainituista makua tulee aivan tarpeeksi. Kaikella kunnioituksella kotimaisia aineksia kohtaan, Turun sinapin ja rypsiöljyn paikka on jossain muualla kuin mozzarellan ja rucolan seurassa. Mä olen vissiin aika tiukkis tälläisissä ;-)