pika-apua! mitä ihanaa lohifileestä??

Mielestäni siitä tulee paistettuna kaikista paras..

Eli paistat pannulla pinnan ja kypsytät uunissa loppuun..



tai sitten teet uunikalaa..

uunivuokaan, kermaa, mausteita oman maun mukaan...



tai manteli/juustokalaa..

uunivuokaan, 3 x juustokermaa, (mantelia), ja juustoa vielä päälle..



NAM!



tarjoa perunakakkujen tai muussin kanssa.. :D

Meillä tehdään usein lohifile uunissa. Tämä on sellainen ruoka, joka kelpaa hyvin lapsillekin... ainakin meidän naperot tykkäävät.



Eli laita lohifile nahkapuoli alas päin uunivuokaan. Tee kalalle kastike sekoittamalla 2 dl kermaviiliä ja 2 dl ruokakermaa keskenään. Mausta kermaviili- kermaseos suolalla ja ja haluamallasi mausteilla. Kalalle sopivia ovat esim. tilli ja sitruunapippuri, mutta itse käytän milloin mitäkin =)

Kalan päälle voi halutessaan viipaloida tomaattisiivuja, mutta ei ole välttämätöntä lopuksi kastike kaadetaan kalan päälle ja sitten kala vain uuniin. Meillä uppoaa parhaiten keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Eli meillä syödään lohta usein näin:



Kaupasta Creme Cuisine- tahnaa (meidän kaupassa ainakin siellä ruokakermojen lähettyvillä...). Lohifileen päälle laitetaan pikkuisen suolaa, ei muita mausteita. Tuo tahna levitetään fileen päälle. Sitten uuniin, 200 asteessa n. 45min. Tällainen lohi tekee kauppansa parhaiten keitettyjen pottujen kanssa. Seurana jotain raikasta salaattia. Namskis! :)



Nasu