Fileepata

2kpl " sopivan" kokoisia possunfilepaloja

4 pientä cabanossia

1prk hillosipulia

1prk mustia kivettömiä oliiveja

1kpl punaista paprikaa (hakkeeksi)

1dl maustekurkkuhaketta

5dl kermaa

2prk herkkusieniä

1rkl vehnäjauhoja

1tl meiramia

1tl oreganoa

1½tl suolaa

mustapippuria

1½rkl soijaa

1prk creme fraichea

Paloittele fileet ja paista makkaran kanssa, ripottele vehnäjauhot päälle ja sekoita. Lisää kerma+creme fraich.

Lopuksi muut ainekset ja anna hautua väh.½h ajan.

Tarjoa raikkaan vihersalaatin ja riisin kera.

Kuulostaa ehkä hieman runsaalle ja " epämääräisellekin" nuo ainesosat-ja määrät mutta on ah´niin herkullista:o)

Sain ohjeen äitini ruotsissa asuvalta siskolta joka on yksi kuopuksemme kummeista ja oiva ruoanlaittaja.