Maitoallergiselle juustoa ?
Hei,
kyselen teiltä vähän ohjeita, olen maitoallergigon äiti ja pikku hiljaa meillä tyttö voisi alkaa syömään samaa ruokaa perheen kanssa. Mutta nyt kyselenkin, että löytyykö esim. kaupasta juustoa, joka olisi maidotonta, että voisin tehdä laatikon johon tulisi juustokastike ja miten te olette korvaneet maitotuotteita ruoassa. Meillä on lisäksi vehnä ja tomaatti allergia ja marjoja ja hedelmiä kieltolistalla.
Kaikki ohjeet ja neuvot olisivat kultaakin arvokkaampia, kiitos etukäteen.
Kommentit (3)
oli joskus pari vuotta sitten, jota vahingossa ostin (vaikka ei ollut tarkoitus)... oli ihan syötävää, mutta sellaista hieman kiiltävää Oltermannin tapaista... sen jälkeen en kyllä sitä enää kaupoissa ole nähnyt... joten en osaa auttaa :)
sama asia kuin maidoton, vaikka maidon rasva olisikin korvattu kasviöljyllä. Siinä on silti maidon proteiini, eli juuri se allergisoiva osa.
Allergikon kannattaa lukea joka ainoa tuoteseloste millintarkasti. Tosi moni luulee että laktoositon on automaattisesti maidoton, EI OLE.
Yhtä Cheddar-tyyppistä maidotonta juustoa (yksittäispakattuja, kuin aamupalajuustot, ostin Citymarketista) olen kokeillut tytöllä lasagnetyylisissä ruoissa, se on Tofupohjainen (siis soijaa), mutta ei sekään leivän päällä mene. Itse en edes yritä korvata juustoa, vaan ruokaan panen pokkana kaura- tai soijakerman vain.
Onhan niitä olemassa soijajuustoja.
Itse ostin kerran soija-edam nimisen juuston... Yrjö oli lentää kun haisi ihan karsean pahalle. EIkä kelvannu lapsellekaan, enkä uskaltanu itse edes maistaa kun se juusto haisi ihan hirveelle. En tiedä sitten onko olemassa hajuystävällisempiä soijajuustoja..
Mutta ei kun juustohyllyä tutkimaan, siellähän niitä on ja markettienkin valikoimat vaihtelee suuresti