Kuka leipuri osaisi auttaa, mikä on oikeankokoinen vuoka? Palkinnoksi tässä hyvä kakkuohje!

Kysymykseni: haluaisin tehdä alla olevan kakun matalaan vuokaan, en pyöreään kakkuvuokaan. Minkä kokoinen vuoka olisi hyvä?





Pätkiskakku

4 dl

Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

3 dl

sokeria

1 tl

vaniljasokeria

2 tl

leivinjauhetta

3-4 rkl

kaakaojauhetta (esim. van houten)

150 g

sulatettua voita tai margariinia

2 dl

maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä

6

patukkaa Pätkistä

3

munaa

Vuoan voiteluun:



rasvaa

Myllyn Paras Korppujauhoja

Kuorrutus:

200 g

suklaata

100 g

voita tai margariinia



Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.



Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.