Joululaatikoiden pakastus!
Voiko joululaatikoita pakastaa,itsetehtyjä siis.Lantut odottaa jääkaapissa ja ajattelin että helpottais jos tekis etukäteen pakkaseen.Lisäksi ajattelin porkkanalaatikon tehdä etukäteen.Onko teillä vinkkejä,miten kannattaa pakastaa ja valmistaa sitten loppuun jouluna?Kiitos avusta,on jo vähän kiire...
Kommentit (2)
Ota tiskipöydälle sulamaan aatonaattoiltana jo. Sit vain kunnon lämmitys uunissa.
Itse kyllä pakastan perunalaatikon raakana. ja paistan aattoaamuna ennen kinkun uuniin laittoa. Näin tulee paljon parempaa. muista ottaa sulamaan ajoissa.
Ja jos sattuu huomaamaan pääsiäisenä, että HUPS pakastimesta löytyy VIELÄ yksi raakana pakastettu imelletty perunalaatikko niin sit vasta riemu syntyy.
Sen kun sulattaa ja saksii täyteen nakin plaoja ja laittaa n. 1,5h uuniin niin saa maailman parasta nakkiperunasoselaatikkoa ;)
Teen etukäteen kaikki muut laatikot, paitsi perunalaatikot. Ne (porkkana-,lanttu- ja maksalaatikot) voi oikein hyvin pakastaa ja lämmittää aattona. Eli paistan kypsiksi ja sitten lämmitän tarpeen mukaan lattikon kerrallaan.
Perunalaatikoita en ole pakastanut, sillä minun mielestäni niiden laatu kärsii. Jotkut pakastavat nekin kypsinä tai puolikypsinä.