Lue keskustelun säännöt.
Ruisleipien leipojat! Neuvoa tarvitaan!
15.02.2008 |
Laitoin just kohoamaan lämpimään 2 paksuhkoa ruisreikäleipää, taikinassa oli ehkä on 30-40% venhäjauhoja ja kyseessä oli hapanjuuresta tehty taikina. Missä kohdassa uunia paistan? 4 tasoa on uunissa. Yleensä 2. ylimmällä paistaa liikaa päältä ja 2. alimmalla taas liikaa pohjasta.
Kommentit (3)
Rusleipää en vielä ole oppinut tekemään... Niistä tulee kamanlan kovakuorisia, ei meinaa veitsi pystyä :-) ei ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
oikeasti siihen ei laiteta vehnäjauhoa ollenkaan jos leivotaan ruisleipää.
ap