Lue keskustelun säännöt.
Paras taikina suolaiseen piirakkaan?
14.01.2008 |
Ulkomailla ollaan ja keittokirjat kotona. Suolaisen piirakan täytteen (pinaatti-feta ja kinkku-paprika) teen vanhasta muistista, mutta taikinan ohjetta en muista. Viime aikoina olen käyttänyt Sunnuntain ruis-perunataikinaa, ja siksi vanha perusohje on päässyt unohtumaan. Täällä päin sitä ei kuitenkaan ole saatavilla eli voisiko joku ystävällinen laittaa oman ohjeensa. Kiitos!
Kommentit (4)
Tarviipa tehdä tuolla ohjeella pizzapohja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Viimeks kokeilin sellaista pohjaa mihin tuli 200margariinia siihen nypittiin pari desiä jauhoja, lisättiin mausteita, juustoraastetta ja lopuksi maidolla tehtiin sille sitko.
Ihan ok, mut silti jäi piirakan reunat syömättä!
Olisikohan joku ruispohja maukkaampi vaihtoehto??
on riittävä sellaiseen tavalliseen 26 tai 28 cm halkaisijaltaan olevaan pyöreään vuokaan.
Itselläni on yksi vakkaripohja johon teen kaikki suolaiset piirakat. Ohje on tosi helppo ja kaikenlisäksi vielä nopea tehdä:
Pohja:
1 dl pussimuusijauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 1/4 dl vettä
3/4 dl öljyä
Täyte (esimerkiksi):
2 dl juustoraastetta
2 munaa
2 dl maitoa
Kasvissuikaleita, tonnikalaa, kinkkua - siis ihan mitä tahansa mistä piirakan haluaa tehdä.
Pohjan kuivat aineet sekaisin, lisää vesi jä öljy. Sekoita tasaiseksi, taputa vuoan pohjalle. Tee täyte ja kaada päälle.
Paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.
P