Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.

Millainen kodinkone hankintaan? Haluan leipoa kakkuja, pullaa ja sämpylöitä+leipiä

13.11.2008 |

Hei,



osaisiko joku neuvoa, millainen yleiskone/keittiökone kannattaisi hankkia? Olen laiska leipomaan, ja haluaisin laitteen, jolla saisi nopsasti ja helposti tehtyä vatkaamiset ja kakun pohjat ja pulla- ja sämpylätaikinat. Kulhon pitäisi olla mielellään iso, jotta leivottavaa tulisi kerralla enemmän.



Olisiko suosituksia?

Kommentit (5)

Vierailija
1/5 |
13.11.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Onpa kone millainen tahansa, niin sille täytyy löytää säilytyspaikka. Mikäli sen haluaa olla aina käden ulottuvilla, niin paras on pöytätaso. Jos konetta säilyttää kaapissa, niin sen täytyy aina raivata esiin ennen leipomista.

Mikäli hiivapohjaisia pulla-, sämpylä- ja leipätaikinoita tekee suuremman erän, niin sitten täytyy olla myös suuret nostatusastiat. Eli jälleen tarvitaan pöytätilaa niille. Suuria taikinoita tehdessä pitää olla myös suuri uuni, mihin leivonnaiset saa oikeaan aikaan kypsymään. Pienen uunin kanssa käy heposti niin, että loppuerän nostatus ei enää onnistu ja tuloksena on littanoita leivonnaisia.

Koneiden kanssa täytyy myös miettiä niiden puhdistusta. Useimmiten homman joutuu tekemään käsin, koska kaikkia osia ei voi laittaa astianpesukoneeseen. Ei ainakaan sitä itse konetta, johon kuitenkin roiskuu milloin mitäkin.

Minulla itselläni on käytössä leivontaa varten kaksi leivonta-astiaa ja hartiat. Pulla- ja sämpylätaikinat teen 10 litran muoviämpäriin, jossa saavat rauhassa nousta. Taikinan alustus vie n. 10 minuuttia, joten ei ole suuri urakka. Ruisleivän teen 30 litran saaviin. Molemmissa tapauksissa minulla on pestävänä yksi ainoa astia eikä se ole iso homma.

Samassa ajassa kun kaivaisin kaapista koneen ja laittaisin osat paikoilleen, niin olen tehnyt jo koko taikinan. Tiskivaiheessa pääsen ämpärini kanssa paljon helpommalla kuin koneen ja sen erilaisien osien kanssa.

Minulla on olemassa yleiskone, jolla voi tehdä taikinoita. Tosin se on vuosikausia lojunut kaapissa, koska en jaksa ottaa sitä esiin. Sähkövatkainta käytän joskus, kun teen enemmän kerralla kakkuja eli tyyliin jouluna ja juhannuksena.

Leivon itse meidän 5-henkiselle perheelle aivan kaikki leivät ja pullat, kakut ja piiraat. Siitä huolimatta koneet eivät ole saaneet suosiota, koska niiden kanssa aikaa menee tuplasti.

Mutta jos on hyvää tilaa keittiössä ja viitseliäisyyttä riittää, niin yleiskone on leivontaan hyvä. Siihen saa sekä vatkaimet että taikinakoukut.

Vierailija
2/5 |
18.11.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Olen eri mieltä Nyytisen kanssa, itselleni yleis/monitoimikone on ollut ehdoton apu leivonnassa ja ruuan laitossa. Itseasiassa olen hankkinut koneita jo kaksikin. Toinen on ns. yhdistelmä jolla teen perunasuikaleet, raasteet ym ja toisessa kulhossa taikinat. Tämä kone on kaapissa josta nostan sen pöydälle muutamassa sekunnissa, teriä lukuunottamatta kaikki osat ovat konepestäviä ja tällä tekee kerrallaan kahden kuivakakun pohjan tai pienemmän hiivaleipä/pullataikinan. Myös kerman vatkaamisen ehdoton, eipä tarvitse siivota roiskeista koko keittiötä vaan kulhot vain koneeseen! Itselläni kädet ja hartiat eivät kestä raskaiden taikinoiden alustamista ja meillä kuitenkin leivotaan paljon ja pidetään kotona leivotun mausta. Myös ruoanlaitossa tämä kone on ehdoton ja käytössä ollut kevyt ja mukava.



Miksi hankin isomman yleiskoneen on se että halusin tehdä isompia taikinoita ja säästää tämän pienemmän koneen vähän kevyempiin töihin, usemman vuoden sekin jaksanut uskollisesti taikinoita pyörittää. Tämä iso yleiskone on painava ja sen nostelu on työläämpää mutta tarvitsee tehdä huomattavasti harvemmin, pikkutöissä käytän edelleen tätä pienempää,kevyttä konetta. Myös tämän ison koneen kaikki osat ovat konepestäviä eikä kumpaakaan konetta käytännössä tarvitse käytön jälkeen kuin nopeasti pyyhkäistä pinnalta. Kaikki vatkaus, pilkkominen ja sekoittaminen tapahtuu kulhossa kannen alla eikä roiskeita tule. Nämä yleis/monitoimikoneen yhdistelmät ovat siis ruoanlaitossakin todella käteviä, perunat ym ovat suikaleina tai raasteina todella nopeasti, kulhot vain koneeseen ja paistos uuniin.



Mieti siis tarvitsetko konetta ensisijaisesti leivontaan vai haluatko käyttää myös muussa ruoanlaitossa. Jonkinverran säilytystilaa koneet vaativat mutta ei niiden suinkaan tarvitse pöydällä olla jotta tulisivat käytetyiksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/5 |
06.12.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

minkä merkkisiä noi sun koneet ovat? en tiedä yhtään konetta jossa olisi kansi, sillä kyselen.

Vierailija
4/5 |
07.12.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

"ikuinen" klassikko, tekee isot taikinat .kannattaa ostaa huutonetistä.



Itsellä bosch mum, tekee 7dln nesteeseeen taikinat, ja on myös muut varusteet, kun teen muutenkin sillä ruokaa, edellinen kesti 18 vuotta. nyt kun uusin sen koneen, mietin vähän tota assistenttia, mutta kun sain käytetyn boschin josta mulla jo kokemusta, edullisesti, otin sen käytetyn...

Vierailija
5/5 |
12.12.2008 |
Näytä aiemmat lainaukset

Yleis- ja monitoimikoneen yhdistelmäni on Braunin kone, myydään siis settinä johon tulee kirkas kulho joka lähinnä ruuanlaittoa varten sekä teräskulho joka leipomista varten. Molemmissa kulhoissa on kansi joka estää roiskeet eikä konetta saa käyntiinkään ellei kansi ole paikallaan. Lisäksi settiin tulee pirtelöitä yms varten tarkoitettu pieni kannumainen kulho joka meillä ollut vähemmällä käytöllä. Eilen illalla kone viimeksi pyöri kakkuja tehdessä :). Kaksi kuivakakkua siis tulee vaivatta, hiivaleipätaikinan jaksaa vääntää litraisen mutta käytännössä mukavuusraja menee tuossa puolessa litrassa.



Isompi koneeni on tuo Zilgan mainitsema Electroluxin Assistant joka todella on klassikko. Siinä ei muuten olekaan kansia jonka huomasin kirjoitettuani mutta eipä sekään käytännössä mitään roiskuta. Suvussani on yhä käytössä yli 20v vanhoja Assistantteja joten kestävä kone on.