Lue keskustelun säännöt.
Apua ! Säkki punajuuria on jääkaapissa - miten ne saa käytettyä?
Kommentit (2)
Punajuuri-kookoskeitto
n. 800 g punajuuria
n. 2 l vettä
1 prk (400 g) kookosmaitoa
(300 g broilerinfileesuikaleita tai
porsaan sisäfileetä suikaleina)
2 sitruunan mehu
chiliä
suolaa
Kuori punajuuret ja leikkaa tai raasta ne ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta vesi ja lisää punajuurisuikaleet. Anna kiehua hiljalleen, kunnes punajuuret ovat hieman pehmenneet. Lisää kookosmaito (ja lihasuikaleet mikäli haluat keittoon lihaa). Anna kiehua, kunnes punajuuret (ja liha) ovat kypsiä. Mausta sitruunan mehulla, chilillä ja suolalla. Tarjoa ruisleivän kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lisää koskenlaskijaa ja yrttejä sekä valkosipulia, niin että saat sopivanpaksuisen kastikkeen. Syö pastan kanssa. Nam!