Tapahtumat

Kun kirjaudut sisään näet tässä ilmoitukset sinua kiinnostavista asioista.

Kirjaudu sisään

Lasillisen juojat: Antakaa viinin säilytysohjeita!!!

Vierailija
19.12.2007 |

Itse kun olen talon ainoa viininjuoja, en käytännössä juo sitä koskaan, kun mulla menee viini hukkaan. Valkkaria en kyllä juo minäkään, mutta lasi punkkua maistuis välillä. Mutta miten?



1. Millä vempaimella ilma pumpataan pullosta pois? Paljonko maksaa?

2. Pitääkö panostaa johonkin erikoiseen korkkiin jolla pullo suljetaan? Mistä saa ja mitä maksaa?

3. Säilytetäänkö viini jääkaapissa? Kauanko pitää olla pöydällä saavuttaakseen tarjoilulämpötilan? Vaikuttaako edes takaisin jäähdyttäminen viinin laatuun?

4. Kauanko viini säilyy hyvänä? Jos siis juon sen kuuluisan lasillisen viiniä lauantaina, niin onko viini edelleen juomakelpoista seuraavana lauantaina? Mihin se loppu tungetaan?

Kommentit (9)

Vierailija
1/9 |
19.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Ihan ok musta sillä viini säilyy. En ehkä ihan viikkoa pulloa säilytä vaan saatan kaataa pohjat poiskin. Ruuanlaitossa sitä voi myös käyttää. En iltatissutteluviininä mitään kovin kallista juo, koska tosiaan saattaa pullo jäädä puoleen väliin. Niin, ja juon sitä usein sen kaksi lasia. Mutta en todellakaan joka viikko.

Vierailija
2/9 |
19.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Eli ostat vakuumerin. Niitä myy alko ja hyvin varustellut kaupat, esim Stockalla on. Pakkaus jossa on itse pumppu ja 2 korkkia maksaa n 15 euroa (arvio). Muuta et tarvi. Pumppaat vaan pullon vakuumiksi aina kun oot sen lasillisen ottanu sieltä, ja taas säilyy. Voit säilyttää viinin noin pumpattuna huoneenlämmössä ja se säilyy useita viikkoja.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
3/9 |
19.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Paras ratkaisu on tuo viinitonkka, eli pahvitötsä. Se säilyy avattuna 3kk, joten voi ottaa halutessaan lasin sillointällöin.



1. Niitä vempaimia (nimeä en nyt kyllä saa päähäni)saa kyllä ihan hyvin varustetuista kaupoista ja joskus olen nähnyt alkossakin myytävän. Kysy.



2. Viinipulloihin saa sellaisia vaihtokorkkeja, joilla avatun pullon voi sulkea uudelleen mutta ei se kyllä ihan alkuperäisen veroinen ole. En suosittele ellet sitten juo loppua kuitenkin päivän kahden sisällä.

3. Viiniä ei säilytetä jääkaapissa. Jos haluat nauttia viinin vähän huonelämpötilaa viileämpänä, voit laittaa hetkeksi viileään ennen nauttimista.

4. NO jos sulla ei ole kunnollista sulkumekanismia tai tuota suosittelemaani tonkkaa niin en joisi viikon auki ollutta viiniä enää.

Vierailija
4/9 |
19.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

ainakin hyvissä viineissä huomaa melko pian (päivä tai kaksi) selvän eron.



Alkossa on nykyisin ihan kiva valikoima näitä pieniä pulloja, niistä varmasti kannattaa katsoa josko löytyisi jotain mistä pitää.



Itse joskus käytän avattua viiniä ruuanlaitossa tai marinadeissa.

Vierailija
5/9 |
19.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset


Alkoissa on nykyään myynnissä ns. " sinkkupulloja" , eli niissä on ihan ok viinejä pienissä pulloissa. Olisiko noin 10 eri merkkiä...? Ja noissa pulloista saa lasillisen-kaksi.



Ja jos pikkupullostaa jää yli, niin pakasta loppu jääpalakuutio rasiassa, voit siitä ottaa tarvitsemasi määrän kun teet punaviinikastiketta:)

Vierailija
6/9 |
19.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

Vieläköhän tollasen vakuumerin sais joulupukin konttiin ujutettua. No itse ostettuna ainakin :)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
7/9 |
19.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

En nyt tietysti mitään vuosikertaviinejä näin säilyttäisi mutta normaaliviineissä (alle 10 e) en ole kyllä pahemmin makueroa huomannut. Jos on pitkään ollut avattu niin sitten olen käyttänyt loput ruuanlaittoon.

t:5

Vierailija
8/9 |
20.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

säilyttää se korkki sitä pari päivää, muttei kyllä viikkoa. OK eihän se etikaksi vielä muutu, mutta maussa kyllä tuntee, että pullo on avattu.



Mä juon siitä sen pari lasia parin päivän aikana ja käytän loput kastikkeisiin tai keittoihin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija
9/9 |
20.12.2007 |
Näytä aiemmat lainaukset

pumpun nimi on VacuVin.

Kirjoita seuraavat numerot peräkkäin: yhdeksän yksi seitsemän