Feta-pinaatti piirakan ohje?

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=557&rname=feta-pinaa…



Lisäsin vielä muutaman desin juustoraastetta. hyvää tuli.

FETA-PINAATTIPIIRAKKA



Pohja:

100 g maustamatonta tuorejuustoa

100 g voita

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta



Täyte:

150 g pakastepinaattia

2 munaa

2 dl kerma-maitoa (tai ruokakermaa koko 2 dl)

2 valkosipulin kynttä

1/2 tl raastettua muskottipähkinää

1/2 tl mustapippuria (saa olla myös vähän reilummin)

150g-200g fetajuustoa paloina

päälle mustia oliiveja ja reilusti emmental-juustoraastetta



Sekoita tuorejuusto, pehmeä voi ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Taputtele taikina vehnäjauhon avulla pyöreään piirakkavuokaan. Pistele haarukalla pohjaan reikiä.



Sulata ja valuta pinaatti. sekoita munat,(maito)kermaseos, mausteet,

murskatut valkosipulit ja pinaatti keskenään. levitä valutettu ja

paloiteltu fetajuusto piirakkapohjalle ja kaada muna-nesteseos päälle.

ripottele piirakan pinnalle oliiveja (tai kirsikkatomaatteja) ja

juustoraaste.



paista piirakka 225 asteessa 15-20 minsaa niin että pinta on kauniin

ruskea. tarjoa piirakka haaleaksi jäähtyneenä (täyte kovettuu vasta

silloin)