Mikä on salainen aseesi jauhelihakastikkeeseen?

Apua, olenko mä huono emäntä?

jauhelihaa

sipulia

mausteita maun mukaan

1 bertolli purkki sekaan

1 ruokakerma

olisko Philadelhia paprika sulatejuusto mitään?



ap

t; 2, joka sai CapsLockin pois päältä

ketsuppia

sinappia

ruokakermaa

bertolli purkki tai valkosipulitomaattimurskaa

Teen näin:



Liraus oliiviöljyä ja kuullotan sipulit, lisään jauhelihan. Paistan lihan ja lisään vehnäjauhot. Tämän jälkeen lisään vettä ja annan kypsyä n. 10 min. Mausteeksi laitan ketsuppia, valkosipulijauhetta, suolaa, mustaapippuria ja oreganoa (tai mitä tahansa ihanaa yrttiä).



Tämä perussoosi, menee aina kuumille kiville ;)

Porkkanaa, juuriselleriä, palsternakkaa. Ja kunnon loraus punaviiniä.

kastiketta kannattaa hauduttaa kunnolla. Ainakin 40 min. Vihannekset voi lisätä vasta loppuvaiheessa, mutta esim porkkana ja selleri kannattaa laittaa jo aluksi koska se vaikuttaa makuun.

Jos tekee tomaattimurskapohjaisen, kannattaa tosiaan haudutella, tulee mahtavan makuista. Itse hauduttelen " bologneseani" vähintään 2h.

ja herkkusieniä purkista

Mulla porisee neljäkin tuntia kasaan kiehumassa, teen ison kattilallisen ja pakastan osan pitsaa ja lasagnea varten...jos jäljelle jää !

laitan myös usein tosi pieneksi raastettua porkkanaraastetta, saa taaperollekin menemään kasviksia. ja ripaus sokeria pyöristää maut...

Vierailija:

kastiketta kannattaa hauduttaa kunnolla. Ainakin 40 min. Vihannekset voi lisätä vasta loppuvaiheessa, mutta esim porkkana ja selleri kannattaa laittaa jo aluksi koska se vaikuttaa makuun.