Jos ravintola ei ilmoita tulevaa ruokalistaa hävikin minimoimiseksi syödäänkö silloin vanhoja jätteitä viikon varrelta?

Noutopöydässä tänään ollut Aurajuustokeitto yhdistetään toissapäiväiseen yrttibroileriin ja tarjotaan huomenna Aura-kanana. Vanhaksi menneet leikkeleet silputaan ja yhdistetään yli jääneeseen pastasalaattiin ja tämä tarjotaan lämpimänä ruokana. Päivän noutopöydässä ollut lisäkeriisi pestään ja sama tehdään lämpöisenä kasviksena tarjotulle herne-maissi-paprikalle - nämä sekoitetaan salaattipöydästä jääneeseen kurkkusalaattiin sekä tonnikalaan ja naamioidaan majoneesilla kalasalaatiksi - ja tätä rataa jatketaan loputtomiin...

Näinkö se menee? Onko lounaskokkia paikalla?