Ravintotieteilijät!

Pidän painoon perustuvaa suositusta juureksien, vihannesten, marjojen ja hedelmien päiväannokseksi typeryyden huippuna. Köyhänä vain ravinteilla on merkitystä, ja siksi oma lista on omasta mielestäni kustannustehokkain ravintosuositukset täyttävä setti. Muu ruoka erikseen, eli pysytään kategoriassa.

Olenko unohtanut jotain, tai löytyykö hinta/laatu/hyöty näkökulmasta parempia vaihtoehtoja?
Marjat ei ole aina mustikoita, ja muutkin nimikkeet vaihtelee, mutta idea on pysyä ravintoaineina suosituksissa:

Ruoka                                        Keskeinen ravitsemuksellinen hyöty

1 Porkkana                                   Beetakaroteeni, A-vitamiinin esiaste

1/2 Paprika                                   C-vitamiini

Herneet 50 g                                Folaatti, kuitu, B-vitamiinit

Sipuli 50 g                                    Kversetiini ja muut polyfenolit

Lanttu 50 g                                  C-vitamiini, kalium

Parsakaali 50 g                           Folaatti, C- ja K-vitamiini

1/2 Kiivi                                       C-vitamiini, K-vitamiini

Mustikat 50 g                              Antosyaanit, polyfenolit, kuitu

Oliiviöljy 20 g                              E-vitamiini, pehmeä rasva

Ruisleipä 1 pala                         Kuitu, magnesium ja B-vitamiinit