Lue keskustelun säännöt.
Vinkkejä pasta bologneseen?🍝
Kommentit (50)
Tagliatelle jossa kananmunaa 20%, oliiviöljyä, soffritto 30min, selleriä, porkkanaa, paprikaa, oliiveja, sipuilia, valkosipulia, paseerattua tomaattia, loraus punkkua. Tagliatelle al dente, jos paketissa lukee 9min, niin keitetään 4min. Joskus kokeilin maitoa sekaan, mutta ei oikein toimi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bologneseen ei laiteta kermaa.
Tärkeää on soffritto, eli silputtu sipuli, porkkana ja varsiselleri, joita aluksi kuullotetaan.
Perinteinen italialainen versio on ilman valkosipulia ja oreganoa
Jätät sen pastan pois ja laitat pizzapohjan päälle tai Meksikon tyyliin maissileivälle.
Vierailija kirjoitti:
Tagliatelle jossa kananmunaa 20%, oliiviöljyä, soffritto 30min, selleriä, porkkanaa, paprikaa, oliiveja, sipuilia, valkosipulia, paseerattua tomaattia, loraus punkkua. Tagliatelle al dente, jos paketissa lukee 9min, niin keitetään 4min. Joskus kokeilin maitoa sekaan, mutta ei oikein toimi.
Sen maidon on tarkoitus haihtua ja imeytyä, ennen kuin lisätään seuraavat ainekset. En kyllä ole merkittävää eroa huomannut maidolla ja ilman.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhetta jauhenlihan tilalle
YÄKK!
mieluummin muu-kasvisjauhetta!
Soijarouhe on kammottavaa!
Vierailija kirjoitti:
Bologneseen ei laiteta kermaa.
Tärkeää on soffritto, eli silputtu sipuli, porkkana ja varsiselleri, joita aluksi kuullotetaan.
Mä käytän varsisellerin sijasta juuriselleriä hienona raasteena. Se toimii myös tosi hyvin!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitääkö minun nyt ostaa viiniä?🍇😀 ap
Vierailija kirjoitti:
Jätät sen pastan pois ja laitat pizzapohjan päälle tai Meksikon tyyliin maissileivälle.
mitä horiset, ei se ole sama asia lähellekään!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ARABIT MYY KAIKKIEN tuotteet ideat pitää rahat. Mutta koita tehdä itse lihapiirakoita.
Juo ensin pullo punaviiniä, niin maistuu pasta hyvälle
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Bologneseen ei laiteta kermaa.
Tärkeää on soffritto, eli silputtu sipuli, porkkana ja varsiselleri, joita aluksi kuullotetaan.
Maito mainitaan joissain resepteissä
SELLERI POISTAA NESTETTÄ IHMISEN RUUMIISTA joten älä käytä ellet ole pikalaihdutus kuurilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Bologneseen ei laiteta kermaa.
Tärkeää on soffritto, eli silputtu sipuli, porkkana ja varsiselleri, joita aluksi kuullotetaan.
Mä käytän varsisellerin sijasta juuriselleriä hienona raasteena. Se toimii myös tosi hyvin!
Varsiselleri kuulostaa hieman oudolta, sehän on sellaista narskuvaa.
Vierailija kirjoitti:
SELLERI POISTAA NESTETTÄ IHMISEN RUUMIISTA joten älä käytä ellet ole pikalaihdutus kuurilla.
Höpö, parhaita luonnonlääkkeitä esim kihtiin ovat selleri ja kirsikat.
Osta tuore pastaa pinaatti. Saat rautaa. Käytä punajuuria ja suolakurkkuja.
No itse teen soijarouheesta. Eli paistetaan pannulla öljyssä kuivaa soijarouhetta ja soffrittoa, lisätään kasvislientä ja balsamicoa ja imeytetään soijarouheeseen, maustetaan muskottipähkinällä, sitten punaviini joka haihdutellaan, sitten mahdollisesti maito joka haihdutellaan (tämän jätän usein pois), sitten tomaattivalmisteet ja sitten haudutellaan vähintään pari tuntia. Ai niin suolaa toki jo aiemmin, ja lopuksi vielä maustetaan suolalla ja pippurilla.
Lähikaupassa oli palsternakkaa, joten ostin sitä. Minulla on jo ainekset mietin vaan ostaisinko vielä jotain extraa. Ap
Soijarouhetta jauhenlihan tilalle