Lue keskustelun säännöt.
Kerro parhaat niksisi juustokakun tekemisessä
09.10.2026 |
Ainekset löytyy jo, mutta en ole koskaan tehnyt juustokakkua. Kiitos vinkeistä etukäteen.
Kommentit (7)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yleensä pohja tehdään Digestive -keksimurskasta, mutta Domino / Oreo / ruskea pipari -murska on aivan yhtä hyvää. Jouluisen juustokakun saat noista piparkakuista, maustamattoman tuorejuuston sekaan voi laittaa piparkakkumaustetta ja joulun aikaan on niitä maustettuja rahkojakin.
Liivatelehdet kannattaa sulattaa huolellisesti nesteeseen, sekoittaa lusikalla ettei jää klönttejä ja kun lisäät sen siihen massaan niin sekoita siinäkin huolellisesti.
Suklaapossun sitruunainen juustokakku on tosi hyvää ja helppo tehdä. Ei tarvitse paistaa.
Paljon juustoa sulatetaan ja pannaan kakkumuottiin.
Vierailija kirjoitti:
Suklaapossun sitruunainen juustokakku on tosi hyvää ja helppo tehdä. Ei tarvitse paistaa.
Kiitos vinkistä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Yleensä keksipohjaisia juustokakkuja ei tarvitse paistaa. New Yorkin juustokakku on paistettava kakku. Olen tehnyt kumpaakin lajia. Talvella tykkään paistettavasta kakusta enemmän, kesällä hyydytetty kakku on kivempi.
Jos haluaa saada kakun helposti irti reunoista, siihen on myynnissä sellaista kirkasta muovinauhaa.
Laita pohjaan voin lisäksi jotain pehmeää rasvaa, niin sitä on helpompi leikata. Jos teet juusto-osion päälle mehu/sosekiilteen, tasoita juustomassa huolellisesti reunoihin saakka ilman aukkoja ja reikiä, muuten kiille valuu rumasti niihin rakoihin. Anna juustomassan jähmettyä jääkaapissa kunnolla ennen kiilteen kaatamista. Kiille ei saa olla kuumaa kaadettaessa.