Miksi kotikalja se alkoholiton iso ruskea pullo oli suosiossa 80-luvulla? Lapset sai sitä ottaa. Esim. joulupöytä

Maut muuttuu. Eihän se kovin hyvää ole. Mutta varmasti cokista terveellisempää 

En tiedä ketään jonka suosiossa se olisi ollut. Kotikalja on aika pahaa. 

Olisiko julmust?

Itsehän se tehtiin eikä mitään valmiita litkuja.

On sitä monessa joulupöydässä vieläkin. Samoin kuin purkkiherneitä.  

Meillä oli niitä pulloja mutta harvoin kaupasta ostettiin. Tehtin itse ja säilytettiin niissä isoissa ruskeissa pulloissa. Yleensä kesäisin heinäpellolla juotiin. Sitten joskus 70-luvun alussa tulivat ne litran kotikaljapullot. Tavalliset lasiset. Ne olivat näppärämpiä säilyttää ja kuljettaa

Vierailija kirjoitti:

Olisiko julmust?

Luultavasti kotikalja, julmust, kali ja kvanssi on kaikki vähän samantyyppisiä juomia. Erittäin vanha perinne mutta tapa miten se on tehty on varmasti elänyt kun se on eri alueilla niin erilaista. Ennen kaupallisia virkoitusjuomia tämä kotioloissa tehty juomatyyppi oli se virvoitusjuoma. 

Nimi Perhekalja piti muuttaa Perinnekaljaksi, koska siinä kuitenkin sivutuotteena pisara alkoholiakin on joukossa, minkä takia sitä ei lapset saa (nykyään) juoda. Itse kyllä muistan juoneeni lapsuudenkodissa asuessani Perhekaljaa jouluna.

Kotikaljan alkoholipitoisuus on 2-3%.

Meillä oli aina jouluna sitä kotikaljaa siinä isossa ruskeassa lasipullossa. Nimeä en muista mutta alkoi B:llä. Se oli hyvää. Parasta kotikaljaa ikinä. Nykyään ei saa tehdä mitään mutta ennen sai lapset juoda kotikaljaa ja simaa. Omat lapset ovat juoneet molempia kun ei sitä määräänsä enempää lapset juo. 

Se kaupan Perhekalja maistui kyllä enemmän tavalliselle oluelle kuin kotikaljalle. 

En tiedä. Kai se liittyy johonkin perinteeseen. Meillä ei lapsuudenkodissa mitään kotikaljoja ollut koskaan. No eipä sille olisi ollut juojiakaan. Maistoin koulussa ja siihen jäi. 

Myöhemmin kyllä alkoi aikuisten kaljat maistumaan. Lapsuudenkodin jouluun ei alkoholijuomat kuuluneet ollenkaan. Hassusti tuo tapa on jäänyt itsellekin ja ollut myös silloinkin kun lähes kaikkina muina päivinä tuli juotua. 

Ukrainalainen mallasjuoma Kvassi (Kwas) maistuu enempi kotikaljalta kuin Perinnekalja.

Mummoni teki itse kotikaljaa. Tekisipä mieli saada sitä ja mummon tekemiä lihapullia, mutta mummo on jo nurmen alla.

Oli aikoinaan perinteinen janojuoma heinäpellolla. 

Itsetehty kotikalja oli ihan parasta. Muutamassa lounaspaikassa on täällä Keski-Suomessa kotikaljaa tarjolla ja otan sitä aina ruokajuomaksi kun niissä käyn syömässä.