Lue keskustelun säännöt.
Papusato kypsä, parhaat reseptisi?
Kommentit (12)
Poistuuko lektiini fermentoimalla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mulla papusato tuli kesäkuussa ja heinäkuun alkupuolella.
Vierailija kirjoitti:
Mulla papusato tuli kesäkuussa ja heinäkuun alkupuolella.
Täällä pohjoisemmassa kevät tuli myöhemmin. Olisihan nuo voinut esikylvää sisälle, mutta riittääpä nyt syötävää.
Puoli kiloa papuja
Desilitra oliiviöljyä
Iso sipuli paloiteltuna
400 g kissanlihaa (lapaa tai etuselkää)
100 g pekonia
Suolaa, mustapippuria, katajanmarjoja
Haudutetaan uunissa 150 asteessa noin neljä tuntia nestettä tarvittaessa lisäten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Puoli kiloa papuja
Desilitra oliiviöljyä
Iso sipuli paloiteltuna
400 g kissanlihaa (lapaa tai etuselkää)
100 g pekonia
Suolaa, mustapippuria, katajanmarjoja
Haudutetaan uunissa 150 asteessa noin neljä tuntia nestettä tarvittaessa lisäten.
😋
Vierailija kirjoitti:
Miten muuten olette säilöneet niitä?
Ryöppäys ja pakastimeen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Puoli kiloa papuja
Desilitra oliiviöljyä
Iso sipuli paloiteltuna
400 g kissanlihaa (lapaa tai etuselkää)
100 g pekonia
Suolaa, mustapippuria, katajanmarjoja
Haudutetaan uunissa 150 asteessa noin neljä tuntia nestettä tarvittaessa lisäten.
Aika paljon öljyä. Voiko käyttää rypsiöljyä, olisi terveellisempää?
Mä teen pavuista aina papusalaattia.
Keitän kypsäksi, suolaan vasta lopuksi. Jäähdytän. Sitten punasipulin, tomaatin, aurinkokuivatun tomaatin, tölkkimaissin ym kanssa jääkaappiin hetkeksi vetäymään. Voi sekoittaa erilaisia papuja keskenään.
Kastikkeen teen ihan normi etikka+oliiviöljy- pohjalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Paista sipulia öljyssä, mausta (vaikka rosmariini), sitten (jo valmiiksi keitetyt) neulapavut mukaan. Paista hetki. Lopuksi suolaus.
Sivuun voi paistaa vaikka kananmunan.
Miten muuten olette säilöneet niitä?