Lue keskustelun säännöt.
Hyvän ruoan ystäville kysymys
25.01.2026 |
Kun uunilohi tuodaan pöytään, kuuluuko sen koostumuksen olla löysää melkein jauhoista, vai pikkuisen kiinteämpää ja jämäkämpää?
Kommentit (14)
Vierailija kirjoitti:
Miten lohesta saa jauhoista?
Mössöä lähinnä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minä pidän pehmeämmästä, joka on paistettu miedommalla lämmöllä.
Lohi ei ole koskaan hyvää, sinun jauhoisesta versiostasi puhumattakaan.
Vähän riippuu kauan oli uunissa ja missä lämmössä ja uiko se jossain kastikkeessa jos se on mössöä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lohen sisälämpötila oli 50 astetta. Silti koostumus oli vähän mössöä. Minkälaista sen sitten pitäisi olla?
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oliko päällä jotain kammottavaa Creme bonjouria ?
Ei ollut päällä muuta kuin suolaa ja sitruunapippuria.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei ollut päällä muuta kuin suolaa ja sitruunapippuria.
ap
Tulikuumaan uuniin n 15 min.
Sen kuuluu lohkeilla sopivasti kun ottaa lautaselle sitä. Itse paistan uunissa 200 asteessa 20-30.min koosta riippuen. Se kypsyy vielä uunista otettunakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Otsikosta erehdyin luulemaan, että aloituksessa puhuttaisiin hyvästä ruuasta.
42 on jo hyvä lämpötila lohelle. Mössömäisyys tarkoittaa ylikypsää.
Miten lohesta saa jauhoista?