Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Söisin enemmän kasvisruokaa, mutta miks kasvisruoat on kitkeriä pastamössöjä?
11.01.2026 |
Eikös pasta ole epäterveellistä, sillä siinä ei ole ravintoaineita juuri nimeksikään.
Sitten se mössö maustetaan kirpeällä korianteri-rakuuna-inkiväärimönjällä.
Säälittää varsinkin koululaiset: vuoassa harmaata fusilli-makaroni-hyhmää, jossa näön vuoksi mausteseos pinnalla. Tai joku couscous-ripellus joka maistuu pahville, samoin tahini.
Missä ne kasvikset? Tomaattisiivut, paistetut sipuli- ja tomaattirenkaat, basilikanlehdet, pehmitetyt porkkanasiivut, kesäkurpitsa?
Joo, teen kotona 100 kertaa parempaa ja makoisampaa kasvisruokaa kuin kaupungilla.
Kommentit (20)
Saatika sitten miljoonaan kertaan prosessoidut kasvisruuat...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Syön lähes kaikki lämpimät ateriat kotona, mikset sinä ap? Voit tehdä ne kasvisruuat ihan itse.
Vierailija kirjoitti:
Joku NPC taas kyselemässä....
NPC? En ole joku nyhjäkemies, vaan yokoulutettu nainen.-ap Voin kertoa, että kampuksenkin kasvisruoka on paskaa.
Se on tekijästä kiinni miten hyvää ruokaa tekee.
Aika monissa kouluissa tarjotaan kamalaa ruokaa, ei ne lihaversiot välttämättä yhtään parempia ole.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Syön lähes kaikki lämpimät ateriat kotona, mikset sinä ap? Voit tehdä ne kasvisruuat ihan itse.
Niin teenkin, ja ne eivät ole silloin kitkeriä koskaan. Kävin perheen kanssa joskus Ateneumin lounaskahvilassa, ja ajattelin että nyt saan jotain maistuvaa kasvisruokaa ja on laatupaikka. Mitä vielä, entistä kitkerämmät mönjät oli.
Lähes kaikissa kasviksissa on kemiallisia aineita joiden tarkoituksena on estää syödyksi tulemista. Muuan yleisehkö sellainen on oksaalihappo, jota on erityisen paljon esim. raparperissa ja pinaatissa. Jotkut ihmisyksilötkin ovat niille poikkeuksellisen herkkiä; yksi tunnetuimmista heidän joukossaan lienee Jordan Peterson, joka tyttärensä esimerkin innoittamana ryhtyi karnivooriksi: liki pelkkää suolaa ja punaista lihaa?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Aina pilataan noilla mausteilla kaikki ruuat! Kun oikein kypsentää vihannekset ja yhdistää sellaisia jotka sopivat yhteen niin ei ne mitään muuta tarvi kuin suolaa, pippuria.
Noi ruokala kasvisruuat on jotain niin järkyttävää ettei niitä voi syödä.
Vierailija kirjoitti:
Se on tekijästä kiinni miten hyvää ruokaa tekee.
Aika monissa kouluissa tarjotaan kamalaa ruokaa, ei ne lihaversiot välttämättä yhtään parempia ole.
Valitsen sen että siellä pastan seassa on edes jotain, vaikkakin vähän, kun kasvispastoissa "se jokin" on pelkkää maustetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eipä noi paistetut sipulit ja kesäkurpitsat kovin kummosilta kuulosta nekään.
Kannattaa tehdä itse kasvisruokansa. Raaka-aineita on lukemattomia ja osassa on enemmän proteiiniakin kuin lihassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tein tänään linssi-kasvispyöryköitä. Vihreitä linssejä, porkkanaa, parsakaalia, sipulia, valkosipulia, härkäpapujauhoja, tahinia eli seesaminsiementahnaa, mausteeksi juustokuminaa ja paprikajauhetta.
Leivitin pyörykät härkäpapujauhoissa + kananmunassa + korppujauhoissa, minkä jälkeen paistoin ne öljyssä pannulla. Tuli kullanruskea rapea pinta. Lisukkeeksi sopii perunamuusi.
Tuli tosi hyviä ja suht proteiinipitoisia.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Vanhat suomalaiset kasvisruuat (joululaatikot, kaaliruuat) ja liha-sekaruoka sopii yhteen tosi hyvin, koska ne on kaikki lempeän ja jopa makean makuisia. Tuoresalaatissakin korkeintaan kesällä retiisi tuo kirpeyttä.
Vaan ei nykyään: kasvisruoka on suht siedettävän salaattipöydän lisänä jotain ihmeen itämaista viritelmää tai jostain marokkolaisen miehen varpaanväl....no en sano.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Poikkeuksena: tulisuus on eri asia kuin kitkeryys.
Hyvin tehty thai-tai itämainen kasvisruoka, jopa vähän tulinenkin, on makeaa sen kastikkeen ansiosta, jos kokki ei ole tyhjentänyt koko korianteripeltoa siihen...sushia myös ei ole yleensä kitkeryydellä pilattu, jos ei itse tunge niitä rullia täyteen wasabia.
Mutta voi koululaisparkoja aina, kun listassa lukee itämainen kasvispata. Se on jotain aivan järkyttävää viritelmää, jostain kemian labrasta karannut mönjä.-ap
Vierailija kirjoitti:
Kannattaa tehdä itse kasvisruokansa. Raaka-aineita on lukemattomia ja osassa on enemmän proteiiniakin kuin lihassa.
Kerropa esimerkkejä noista tuotteista, joissa on enemmän proteiinia kuin lihassa, muuten olet täysin epäuskottava.
Vierailija kirjoitti:
Eipä noi paistetut sipulit ja kesäkurpitsat kovin kummosilta kuulosta nekään.
Paistettu sipuli ja paistettu paprikahan ovat makeita. Porkkanatikkuja sekaan vielä.
Hapanimelään possuun tulee mulla noita, eikä seos ole edes kitkerä, kun on taasen klassikkoruoka. -ap
Tai yksi klassikko eli kreikkalainen munakoiso-moussaka. Nam nam. Ei jätä sellaista nälkäistä oloa kuin joku pelkkä salaattipöytä ja kitkerä couscousmönjä. -ap
Vierailija kirjoitti:
Lähes kaikissa kasviksissa on kemiallisia aineita joiden tarkoituksena on estää syödyksi tulemista. Muuan yleisehkö sellainen on oksaalihappo, jota on erityisen paljon esim. raparperissa ja pinaatissa. Jotkut ihmisyksilötkin ovat niille poikkeuksellisen herkkiä; yksi tunnetuimmista heidän joukossaan lienee Jordan Peterson, joka tyttärensä esimerkin innoittamana ryhtyi karnivooriksi: liki pelkkää suolaa ja punaista lihaa?
En usko tuohon, koska ihminen on sekasyöjä ja olemme aina käyttäneet kasviksia. Ei aina tarvitse olla ääripää, eli vegaani-carnivore.
Tässä oikein esimerkkiruoka. En ole tehnyt tuota, mutta heti joutuisin jättämään 2-3 kitkerää pois. Joo...teen vaikka kasvispizzan mieluummin.
Marokkolainen kikhernepata
1 iso fenkoli
3 isoa porkkanaa
1 iso lanttu
2 isoa keltasipulia
2 punaista chiliä
4 valkosipulinkynttä
1,5 tl merisuolaa
2 tl inkivääriraastetta
2 tl kurkumajauhetta
2 tl paprikajauhetta
1,5 tl ceyloninkanelijauhetta
1 tl jauhettua jeeraa
1 tl mustapippuria jauhettuna
2 rkl tomaattipyreetä
10 kuivattua aprikoosia
10 kuivattua taatelia
5 dl säilöttyjä kikherneitä
3 rkl säilötyn sitruunan kuorta
100 g pinaatinlehtiä
ruukullinen tuoretta korianteria
Alue: Aihe vapaa
Ratatouille on harvoja oikeita kasvisruokia: maistuu kuin karkkia söisi.Tai kasvispihvit tai röstiperunat.
Vanhoissa eurooppalaisissa kasvisruuissa oli ja on makua ja rakennetta, eikä ole nykyajan ankeita mössöjä.